西红柿不见了。罗勒已经螺栓固定了。Quinces和Chestnuts都在大声疾呼。农产品是季节的游行，食欲也是如此：沙拉和冰糕的热天气渴望变成冬季的猛烈哭泣。我听了最近的一个寒冷的夜晚，跟随我的第六感，向Springvale带来了。

这是墨尔本最多元文化的郊区之一，在该市东南23公里处，居民出生于99个国家 /地区，四分之三的家庭说英语。越南人占主导地位，但许多其他语言都撒在Springvale Singsong中。

这是一个很好的吃饭的好地方，也是购买亚洲杂货的好地方，在Balmoral Avenue购物地带周围散布着数十家便宜而开朗的餐厅。wwwyabo2018我的柬埔寨是最好的之一：它已经来了十多年，几乎没有安静的一天。

店主Kun Lay是柬埔寨 - 中国家庭的族长，也是数十个手工艺食谱的托管人。奎厨师是越南人；他还进食了100多种菜肴的大菜单，并点缀着泰国菜。那不仅是随机的美食收集；柬埔寨的Khmers也生活在泰国，越南和柬埔寨食品也是如此。

汤盘从层压的图画页面上跳下来，所有这些都基于在一个小时用大锅中煮熟的浓厚的汤，一个小时。柬埔寨五味面条汤是基于慢速牛肉肉汤，用柔软的牛肉块，类似果冻的肌腱，海绵状的牛奶，生菜，草药，胡萝卜，豆芽，豆芽和洋葱的果冻状块。米粉缠在碗的底部，慢慢吸收液体。

老实说，这种汤有一切：新鲜，舒适，寄托，风味以及咸，甜和酸的柬埔寨平衡。如果Tripe和Tendon飙升您的“冰球计”，则可以要求他们将内部遗漏。但是，如果您吃了它们，我认为您会感觉到内脏渗入骨头的凝胶质，将它们加固了冬天。

柬埔寨汤的收藏包括传统的柠檬草鸡肉汤和带猪排的鱼汤。泰国咖喱汤和越南风格的面条汤散发出美味的范围。这里的大多数汤都可以用不同的尺寸供应 - 非常大且令人难以置信的巨大 - 因此，如果冲动罢工，您可以举办汤共享派对。

非组成的获胜者包括用春卷糕点包裹的大虾尾巴，以制造脆皮的贝类叮咬，一种巨大的姜黄煎饼，锅炸和折叠在切碎的鸡肉和虾上，以及必备的嫩牛肉群和红米。牛肉用舔牛肉轻轻地腌制，以超热闪烁，因此酥脆但嫩。这很简单，但是精致的风味和明智的时机使它成为赢家。

我的柬埔寨没有什么令人陶醉的：喂养社区的方法是实用和工人的。在忙碌的时候，您可能会被问到您是否介意分享桌子；可能与一个高毒厂的独奏家伙，一个拥有高椅子的小家伙的多代家庭，或者是一个不能煮成的西装烹制的团体。无论您是谁，服务都是有效的，没有胡说八道，与真实的（可以理解的）对将“我的我”放入我的柬埔寨的家庭食谱中保持平衡。

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