就餐馆奖项来说，澳大利亚的订单在那里。但随后摩洛哥汤酒吧一直既美味又善良，也很好地与首都G.

也许你只知道它是St Georges路上的五颜六色的摩洛哥地方，甜薄荷茶，梅兹的厚重拼盘和鹰嘴豆烘烤，可以为您提供冠状动脉，因为吃任何野兽。你知道，那个地方在他们开外带的分支之前曾经是杀手的地方，他们总是要求越过容器 - 在ABC之前关于浪费的战争广播。这是所有这些事情，但这就是它卷起的原因是这是事情。

在所有者Hana Assafiri于1998年开放了摩洛哥汤酒吧，她在妇女的家庭暴力服务部门工作（她最近从她的青年分享了自己的强大的#metoo故事）。当时，新政府挫败了她有效地协助妇女的能力。Assafiri将一切都扔进了一个餐馆（这里的关键事实：这是一个社区枢纽，始终是一个企业），它将提供经济实惠的，可持续的食物，雇用需要，而不是慈善机构的妇女，而是雇佣的妇女，而且聘请工作，而且重返赋权的妇女烹饪 - 他们感到擅长的东西，通常是国内环境中的压迫来源。

摩洛哥汤酒吧以大量的方式对抗谷物。它仍然是无尽的，没有菜单（一切都是如此），免费预订（除了夜总会之外的最大队列），所有素食主义者和通过公共表互动。对于这么少的资金，Assafiri买了一切 - 金灯笼，标记，玻璃器皿 - 来自Op商店，甚至与她的父亲从头开始制作油漆。

系统工作。在21年内有点改变。晚餐仍然始于甜茶的玻璃藏宝石，或者在夏天咬住新鲜的柠檬水繁殖用薄荷。宴会仍然是转向。然后它花了15美元。超过您可以处理的28美元仍然是一个疯狂的28美元，每天都有最多的劳动密集型方式，以确保最大的厨房就业。

这是彩虹的Dolmades，甜菜根和核桃浸，有时坚果Cous Cous包裹在茄子。有吱吱作响，闪闪发光的Haloumi沙拉，所有明亮的柑橘，草药和洋葱。保存的柠檬，泡菜和肉桂和藏红花刺的味道的脉冲和谷物的无穷组合，季节蔬菜和季节性蔬菜锻炼为炖菜，沙拉，汤和标记。这一切都括起鹰嘴豆烘烤 - 酥脆皮塔饼面包，鹰嘴豆，柔滑的大蒜Labna和杏仁在黄油海洋中烧焦。

便宜的？是的。慈善机构？仍然没有。Assafiri可以收取更多费用，但提出的利润证明社会司法和可持续性可以成为成功商业模式的一部分。和她在今年的澳大利亚奖章的顺序中获得信用的社区使得它成为可能。

每个月都有“穆斯林速度日期”会议，打开门口到禁忌问题。在她附近的外卖，摩洛哥汤酒吧两个去，一个图书馆里建于楼上的公寓，这些公寓，跨越政治烹饪，由女性撰写，庆祝那些改变历史的女性，尚未听到你可能从未听过的名字。

来味道有多好，留下它的好处。

美东时间。1998年

签名菜肴鹰嘴豆烘烤，哈尔麦米沙拉，甜味和茶的宴会。

着名的食客即将到来：令人难以置信的104岁的舞者和舞蹈人艾琳克莱姆将于3月10日推出阅览室。检查Moroccansoupbar.com.au.更新。

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