怪物厨房和酒吧

Kirsten Lawson
怪物具有内而外的工业外观。
怪物具有内而外的工业外观。照片:梅利莎·亚当斯(Melissa Adams)

爱丁堡大道25号堪培拉,,,,澳大利亚首都地区2601

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营业时间 七天6.30am-1am:早餐凌晨6.30,酒吧菜单中午1点,全天午餐和晚餐菜单中午10点
特征 轮椅通道,许可,接受预订,住宿,酒吧,商务午餐,活动,深夜,长午餐,浪漫优先约会
价格 中等(主电源$ 20- $ 40)
厨师 肖恩·麦康奈尔
座位 内部100,在室外20,在一个私人房间里60
付款 EFTPO,AMEX,VISA,万事达卡
电话 02 6287 6287

工作的标题哥斯拉对我来说似乎是好的,适当的时代,适量的极客科幻瘦裤子吸引人。但是我想,在反思时,一个喂食核燃料的怪物似乎完全是在这些刻薄的生态风格环境中完全拟合的。无论出于何种原因,哥斯拉在六月开门时就成为怪物,只是一个名字,但它的价值同样不适合在这里的真实氛围,尽管它令人惊讶的是奇怪的木材场入口,但它简直令人迷人。

这是酒店酒店的备受期待的餐厅(是的,确实是什么名字),它使您想到某人非常酷的仓库客厅,一个充满角落的大空间,家具中没有什么常规的。

当有实际的桌子时,它们的形状很奇怪,但是当您可以从凳子上的咖啡桌上吃饭,或者在人造火上休息,甚至抓住带有大垫子的靠窗座位时,就无需坐在桌子旁。

“非常美味”:Mulloway,杏仁黄油,洋葱杯,宽阔的豆类和豌豆。
“非常美味”:Mulloway,杏仁黄油,洋葱杯,宽阔的豆类和豌豆。照片:梅利莎·亚当斯(Melissa Adams)

混凝土柱和分隔线,甚至是在Servery上的混凝土杆,许多木头都具有内在的户外工业外观,但它以某种方式保持了高度的家居状和亲密的状态。尽管人数和活动数量也很安静。Monster是酒店休息室,尽管您不知道,这也意味着它也可以用作坐着,阅读您的文书工作或其他任何东西的地方,以及全天的餐厅和酒吧。

在厨房里是肖恩·麦康奈尔(Sean McConnell),这是墨尔本兄弟的三人之一,他们在食品界如此明显地崛起,厨师们也在Mocan和New Acton的同一地区创建了如此令人讨厌的小厨房。

菜单同样松散且放松 - 共享盘子,小吃,小盘子和更重要的菜单。食物以良好的农产品为特征,主要是本地采购的,简单的组合以及非常好的价格。

推荐:茄子,烟熏山羊的凝乳,katsuobushi和芝麻。
推荐:茄子,烟熏山羊的凝乳,katsuobushi和芝麻。照片:梅利莎·亚当斯(Melissa Adams)

慢煮的盐烤芹菜,泽西牛奶凝乳,本地松露松露(26美元)的乳液圆盘浓密,带有柔软的白色酱汁(牛奶凝乳)和松露,可在桌子上添加毫无疑问的不可抗拒的松露气味,在桌子上,桌子上的不可抗拒的松露气味,如果没有太多风味。芹菜和松露:一种经典且非常好的组合。

Palmers Island Mulloway,Almond Butter,Broad Bean,Mint,Peas(28美元)是一件饰有焦糖,鲜艳的鲜味的鲜肉和丝滑的肉。如果有一个理由去厨师学校,那就是学习如何用鱼做这件事。完全美味的待遇。它带有很少的洋葱杯新鲜的豌豆和宽阔的豆类,豌豆芽和薄荷,还有坚果酥脆。同样,一种明智的治疗方法,该治疗方法是一起生长并应该一起融合在一起的。

推荐茄子,烟熏山羊的凝乳,katsuobushi和芝麻(18美元),正确地且正确地销售。它超级富有,粘稠和强大。茄子切成薄片,烟熏又热,剃须着Katsuobushi(干的金枪鱼片),萝卜片和Nori碎片。酸味,毛绿色,马尔莫特(Marmite-Y)一次,奶油山羊凝乳的窒息越来越丰富。一道无饲养的菜。

厨师肖恩·麦康奈尔(Sean McConnell)。
厨师肖恩·麦康奈尔(Sean McConnell)。照片:梅利莎·亚当斯(Melissa Adams)

拉羔羊的肩膀(28美元)是可爱的肉,柔软,辣和柑橘类的可爱肉,配以酸奶,开心果,石榴,石榴,油炸的野牛糕点和藤蔓 - 葡萄树在风味方面却没有多大作用,但却没有多大的作用主题图片。

The wine list and service from Michael Gray, food and beverage manager for this extraordinary New Acton complex, is stacked with knowledge and interest (well-priced too. You’ll find Australia’s boutique best, a sensibly selective choice from Europe, a big focus on Canberra wines, a long and chichi spirits list.

对于甜点而言,蛋奶酥(18美元)是一个大锅,超级光明而细腻,具有柔和的普通话风味,淡淡的味道和高昂的味道,并配有丰富的巧克力冰糕,以防您认为蛋饼太过束缚了甜点。

Creme Catalan(16美元)非常甜美,辣,是一种精致的蛋ust,上面有浓密的五香木瓜。

黑巧克力,柠檬,橄榄油和榛子(14美元)是一种巧克力慕斯,覆盖着爆炸的碎屑碎片,这是一种日益普遍的影响,这是一种可爱的甜甜的甜柠檬和柠檬薄片的柠檬薄片。

那是晚餐,但是您可以整天从早上7点开始在怪物的水中测试脚趾,届时您可以像“ A.”一样简单而精心证明。Baker toast, Pepe Saya cultured butter, Lynwood preserves ($8)”, or during the afternoon for a drink and bar snack – again not missing a beat with the world’s current favourites, like the little pork buns made with “38-hour pork neck” and served with cucumber kimchi. The hand-cut chips ($10), are skin on, dry and healthy-feel chips, with house-made ketchup alongside, all smoky with Mexican flavours and difficult to get out of its little bottle without banging it upside on the table, and a little dish of sea salt and rosemary. And that’s just the chips.

怪物对Mocan和Green Grout和Baker的粉丝也不会感到不熟悉,它也具有类似的方法,即使不是很保证,但它代表了这种宽松,现代,以客户为中心的餐饮方式。容易爱。

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