去年发生了一件奇怪的事情，给餐厅评论带来了麻烦——那就是人们对酒精的新反感。

我们仍然可以欣赏酒单，欣赏了解当地的好酒和坏酒，厌恶无聊和企业渗透选择的证据，赞美从意大利内陆寻找小批量和不干净葡萄酒的努力。但我们不再喝这种东西了，这似乎不太符合在高端餐厅吃三道菜的感觉，在那里你会放弃谨慎，转而享受乐趣和放纵。wwwyabo2018

我们确实打算继续在餐馆和社交活动中喝酒，但一旦你理所当然地停止喝酒，你就会失去味道。wwwyabo2018事实证明，酒精和咖啡一样，是一种后天养成的口味，需要经常喝才能保持。可怕的是，这么多年来，葡萄酒一直是我的好朋友，以至于我忘记了十几岁时我必须努力培养对它的品味。

但今晚比赛计划中的这个缺陷根本就不是缺陷，因为Mocan和Green Grout没有酒单，事实上根本就没有酒。你可以抬头贝克和折价买一瓶酒,但你显然不能这样买的玻璃,所以除非你认为从家里带一个瓶子,你会喝水,如果你加入我们的探索波光粼粼的世界(他们品味不同还是我们在梦中带有绝望吗?),你会着迷,一瓶Apani从雪山(7.50美元)。好看的瓶身，干净的口感，略微边缘的额外闪闪发光的新鲜，还是这山矿物?这是一个针对餐厅的品牌，可能价格过高，但我们wwwyabo2018喜欢它。

我们今晚也很喜欢Mocan。这个地方现在接受预订，有两个座位——我们选了早一点的位置，坐在一张小咖啡桌旁，放在凳子上，试着靠在一个厚实的木架子上，但没有成功，木架子是这个地方的装饰主题。就像《Hotel Hotel》的模拟版，甚至可能是布莱恩·马丁(Bryan Martin)把怪诞的酒店门厅比作邦宁斯(Bunnings)木场的灵感来源，《Mocan and Green Grout》用随意的拆迁木材木板和过度设计的木架装饰。混凝土地板显然没有抛光。

这在家里行不通，但在晚餐时很酷。音乐的音调也很好，感觉也刚刚好——休闲、酷，有点不寻常。菜单很小——只有九道菜，你可以从中选择四道菜供两个人分享。

它们是重点事务——一种食材构成每道菜的基础，蔬菜起着核心作用。祖传的胡萝卜非常棒，黄色、紫色和橙色的胡萝卜仍然很硬，经过烘烤和焦糖，带着蜂蜜的甜味。旁边放着小块甘草根，厨房把它们烘干后打碎，所以它们有一种淡淡的木炭味，轻盈而微妙。还有土质的切得很厚的甜菜根，下面还有一大堆酸奶。这是一道好菜。

西葫芦菜(18美元)则不那么连贯，有趣可爱，但有点奇怪，尤其是在一堆野米里，很有嚼劲，质地很好，但尝起来有点奇怪的蜂蜜味。我觉得这不是最好的组合。不过，西葫芦和胡萝卜一样好吃，切得很长，煮得很精致，甜得像它们自己。还有西葫芦花、浓郁的蚕豆泥和豆腐，还有小块的椰子豆腐。奇怪，有趣，有点难以理解。

鞑靼牛排(21美元)是我们在这里经常点的一道菜，鲜嫩的肉让你对生吃有信心，而当地采购的承诺也同样减轻了对生鸡蛋的担忧。我们喜欢Mocan版这道菜的经典简洁，一堆切碎的肉和刺山柑，鸡蛋放在上面，旁边是一小碗热的绿辣椒酱和一大堆咸脆的吐司。

羊肩肉(26美元)对我们来说同样是一个很高的档次。慢炖羊肉的口感极佳，被卷成一个大圆筒，一边炸得酥脆咸香。它搭配着烟熏酸奶，这是一种美妙的组合，如果你和我们一样对我们餐厅过度使用粗鲁的烟雾感到烦恼，你会对这里巧妙而适当的烟雾使用感到高兴。wwwyabo2018它的工作原理。旁边还有酥脆的干甘蓝和新鲜的石榴籽。又一道好菜。

有两种甜点。我们点了一份巧克力(16美元)，这是一种清淡柔软的巧克力慕斯，一份很大，旁边有很好的新鲜浆果——草莓、蓝莓和覆盆子，还有嫩薄薄荷叶，谢天谢地没有碎屑。这是一顿美餐的好结尾。

莫坎今晚做对了。我们喜欢这种亲密的氛围，厨师和服务员都在一个开放的长凳上工作，对面是就餐者。你可以看到他们在做什么，听到他们彼此在说什么，在某种程度上分享准备晚餐的过程，对我们来说，这似乎增加了一种感觉，那就是你的晚餐是被尊重和关心地放在一起的。

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