说一家餐馆不必改变是不对的。毕竟，保持测试和品尝，调整和学习新的技术和配料，以及品尝人们的经验和期望是至关重要的。如果没有人改变，我们仍然会吃油炸的卡芒贝尔奶酪配覆盆子酱，还有那种我过去称之为衣服的超大号的彩虹般模糊的刺绣品，好吧，那可能仍然是我们的保留节目。然而，像Mezzawwwyabo2018lira这样纯净、清澈的餐厅只需要小心地改变，在这种情况下，这是一件非常好的事情。

Mezzalira偶然发现了一份几年前很有效的菜单——如果我没记错的话，可能是四、五年前的菜单——它一直坚持其精髓，把实验和更短暂的菜肴留给了特色菜。这个地方经典而优雅，就像墨尔本大厦的骨架一样，占据着一个角落。

在这里不要在这里留下错误的印象，它在枝形吊灯和博科的方式中并不优雅，被传统称重和沉闷。它的优雅是一种闪闪发光的现代方式，拥有金发木材和皮革家具，在食物中经典的意大利语方法，以及明确的基调。

鹌鹑胸肉是几块很棒的肉，小心地去骨，一根小翼骨从火腿包裹的侧面伸出来。和经典的意大利小牛肉一样，鼠尾草叶夹着鹌鹑，还有烤菊苣，这是一种苦的叶子，但这里有小块焦糖梨的甜。

还来自特价董事会来源于地球朝鲜蓟烩饭（24美元/ 34美元的主要）。全球朝鲜蓟是饮食最严重的乐趣之一，这么多的工作要使这朵花在食用中，当你到那一点时，这么好。它的土地性渗透了散发的烩饭，这是美味的，有点泥泞和柠檬般的味道和薄荷味，以使它变得更好，而且可爱的炸朝鲜蓟上面。

Mezzalira似乎似乎可以做一道的终极版本。我记得四年前对Vitello Tonnato的感觉相同，这是一个经典的小牛肉盘现代化并剥夺了金枪鱼蛋黄酱，强烈的欧芹，油炸刺山脉和凤尾鱼。虽然最近的访问，但是悲伤地没有提供悲伤的Vitello Tonnato迷住了这些菜肴。

既然我暗示你吃菜我们没有今晚订购，我也引起了沙丁鱼，用豆腐，醋栗和醋，非常简单而美丽，这里是一个最喜欢的菜肴和梅萨里拉的意大利街道的姐姐和儿子。

与烧南瓜和韭菜意大利乳酪有烧焦的黄油和水牛乳清干酪（24美元/ 34美元的主要），同样的经典菜肴。南瓜面包包装是味道和脂肪，在弗薄的玻璃杯中完成略微清脆的边缘。黄油酱很简单而不是过于甜，有甜美和大型炒鼠尾草的amaretti面包。精致处理与令人满意和放纵饮食的组合。

牛肉内圆角在描述中声音相当常规：盐和胡椒壳的距离谷牛群谷谷牛仔群，菠菜酱和辣根（$ 40）。在肉体中，这是一个小奇迹。肉是优秀的，它的地壳用盐和胡椒伴有盐和胡椒，粉红色和嫩，这碟子的其他部分鲜明：辣根奶油，无菠菜酱，纯净的菠菜酱，一颗完全清脆的焗烤肉顶部，薯片的美丽分离。这道菜很好，简单完成。

今晚的甜点就没那么刺激了。提拉米苏很简单，非常浓郁，在海绵蛋糕层上有厚厚的蛋奶糊。虽然上面覆盖着厚厚的奶油，但这是一个很好的新鲜版本，就像海绵蛋糕一样。

乳清干酪和栗子蜂蜜意式奶冻味道浓郁，很难煮透，乳清干酪添加了一种不同寻常的奶酪质地。是和油炸羊角豆卷一起吃的，但我不太喜欢这个。

Mezzalira的葡萄酒名单是指挥和全面，以有用的类别安排，如“意大利的桑戈维士和其他人”（其中不少于19个Sangioveses，其中一个来自堪培拉，意大利的其他人），“意大利中部的超级托斯卡纳”，“意大利的Nebbiolo，Barbaresco和Barolo和其他人“，意大利和澳大利亚的”Dolcetto和Barbera“，意大利和国外的本土白人品种”。该名单从最好的堪培拉葡萄酒中选择了很好的选择，而且许多类别包括多个葡萄酒葡萄酒葡萄酒，特别是堪培拉的旗舰Clonakilla Shirazviognier，您将在2005年以来的每个复古都会找到。

我在葡萄酒名单上欣赏这一点，但真的不知道你是如何在饮酒条款中解决它的意思。尽管如此，Mezzalira在500ml甲壳物中提供了许多葡萄酒。

总而言之，一切似乎与我们上次的参观基本一致，特色餐板让我们对新菜品感到满意，经典菜品的执行也同样精准，烹饪的重点牢牢放在味道上。

http://www.mezzalira.com.au.