这么多于法国美食，意大利面向现代美食，重点是简约和原始产品。远离复杂性和几何的食物远非杀死食物，意大利经验可以用明亮感和美感来提升它。

这就是你希望在堪培拉的意大利精美晚餐的Mezzalira找到什么。在我们最近的访问中我们所做的。现在所有的地方都需要长期以来的翻新和墨尔本建筑Stalwart看起来是返回该市罚款餐饮的顶端。

Trimboli家族，也拥有优秀和更休闲的意大利和儿子，一直在谈论改革一年，所以这将是一个勇敢的电话，说它会肯定会肯定会肯定，但我们被告知，是计划。目前，周围的环境感觉有点悬而不见，除了那种沉重的门外，这是一种特色餐厅的主食。想让你的客户感到特别吗？给他们一个坚实的无标记的门，让他们的肩膀反击并推动。

我们喜欢的第一件事是葡萄酒名单，它拥有一个明智的加权五六个白色葡萄酒，玻璃提供的红色，以及鼓泡和一种意大利啤酒的兴趣范围。葡萄酒选项从澳大利亚和意大利选择了很多，因此我们的葡萄酒评论者克里斯·桑纳纳将此描述为他看到的最佳堪培拉葡萄酒名单，因为大卫农民30年前将列表放在大厅。我们为意大利领导，并以2012年Occhipinti SP 68 Nero D'Avola Fracpato，来自西西里岛的生物动力酒。这种融合的Nero D'Avola和Fracpato是一种巨大的甜点酒，丰富但也明亮，具有深厚的色彩和美丽的气味。

我们用山羊ragu - ''gundaroo baby goat''，Pappardelle（18美元/ 28美元）。肉有所有坚固耐用的质地，让山羊吃得如此美好。它是一个简单的酱汁，与西红柿明亮而锋利，不是深沉和黑暗的ragu。意大利面是Bitey和愉快的。

同样，猪肉 - 在一盘木材炸药猪和伯克希尔猪排有苦瓜（34美元） - 是好肉。像山羊一样，这种猪肉有纹理，你可以让你的牙齿进入，虽然是嫩，但它也是猪肉，分层和脂肪。猪肉在一个方形的行中供应，我们在几何美食中的自动反冲，我更愿意缩小它。它配有一个令人愉快的猪肉外壳，脆脆和甜蜜。下面是茴香泥。

它也配有两条小肋骨，咸，脾，略微黑暗，很好啃。同样在盘子上是一堆脆弱的深绿色银币，漂亮的鲜花。菜肴是无人陪伴的 - 您单独订购Vegies和Extras。所以虽然这是一个好的肉，但这基本上都是它的，但你想要献给猪肉来命令这个问题。

这是菜单中只有四个电源之一，这很简洁，面食菜肴也可作为主尺寸。

我们用一盘橄榄开始用餐（不起眼，虽然用柠檬皮条增强）和从木材燃烧的烤箱中的无可比度的面包。在外面脆，柔软，油腻，带有快速木材烹饪的所有快乐，这面包很棒。如果你习惯性地开始吃面包，而且在这里造成异常，我和你在一起。

我们的出席菜肴是特价董事会的两个托莱斯。Vitello Tonnato（$ 19）：什么是优秀的优雅的菜肴。小牛肉（北部河流 - 菜单上有很多采购信息）令人惊叹，仍然是粉红色，如此柔软，薄薄的暗边缘清脆。这两种酱汁对于这种肉是不同的，非常尖锐的朋友 - eggy金枪鱼蛋黄酱和超强和新鲜的欧芹Pesto。有一些小煎刺山脉，下面的小牛肉下面的凤尾鱼。这是让你迷上的那些菜肴之一，所以你开始在每个角落和每张食谱上寻找它。

无花果具有类似的可爱纯度。无花果的成熟一半，令人焦虑的，用酱油酱，用Gorgonzola Dolce Latte味道，一个不堪重点的蓝纹奶酪。也含有慷慨的奶油，超软彩色咖啡，一种非常精致的腌制肉。

这些企业融合了传统和简单，并将我们置于一个关于Mezzalira今晚的非常积极的思想框架。

服务是细心的，工作人员明确介绍他们在询问和助人的内容。菜单中还有其他好选项 - 早起的选项，“喂我”选项（64美元），以及带有匹配的葡萄酒的五个课程品尝菜单（110美元）。加上星期五下午4点30分的饮品和小吃的直播爵士乐，一周或两个路面酒吧。这一切都增加了能量的感觉。

在甜点（所有15美元）中，Cassata是一个炎热的夜晚。商业卡带是一种恐怖，没有像饼干和奶油或巧克力果仁巧克力冰淇淋一样令人震惊，但是通过添加可怕的比特，使令人恐惧的甜点破坏了相同的可怕错误。这里没有这样的错误，而不是视线樱桃。切片的乳清干酪半纤维是简单而不是太甜，顶部有很小的含有易碎的位。旁边是同样简单的开心果冰淇淋，加糖的开心果和糖浆美丽的樱桃蜜饯。

PassionFruit馅饼在饼干底座上具有激烈的馅饼，它与匹配填充的纤维相当厚。石灰ZEST为板添加了刷新触摸，如酸奶冰淇淋一样，伴随着旁边的无花果是不可避免的，简单地是可爱的。

我认为已经三年了，因为我上次吃在梅佐拉拉，这不是一个灵感快速回报的访问。然而，这一次，我确信它是正确的，具有自信而优雅的意大利菜肴的理想处理。

http://www.mezzalira.com.au.