最有趣的我在餐馆——实际上,任何地方——上周让我的手进入一碗米饭和调味品和压扁它存在了一段时间了,之前形成(混乱)球和吃它。别担心,我有一个手套。不要担心,我应该这样做。

韩国菜我jumeokbap,翻译为“拳头大米”,因为它的拳头打中fist-shaped球。像arancini(意大利球剩下的意大利调味饭)或饭团(日本金字塔形状的米糕),jumeokbap概念而不是一个食谱:大米可以融合,填充和与各种各样的混合成分。

Jumeokbap通常是扁平的,保留一些鱼,金枪鱼,凤尾鱼,海藻和泡菜。我的版本有点奢华,蟹肉和鱼子:这是脆脆的,咸的和令人满意的,我相信我的按摩使它更美味。

我快乐在Masizzim混乱,澳大利亚第一个分支的一个受欢迎的韩国连锁餐厅扩展到新加坡、曼谷、雅加达。正如适切地,我在格伦威弗利格伦,东部的once-daggy购物中心现在漂亮,闪闪发光。户外就餐区有一个透明的屋顶,街上的车辆停驶广场和吸引人的就餐选择。

Masizzim是唯一的业务打开楼上的安静区域,但相当大的地方韩国人口已经抓住它。这是一个戏剧性的空间中完成的木材、石板和钢铁。展位在前面给附近小表一个色彩鲜艳的壁画。全体员工欢迎你的你好,或者更准确地说,喊,“Annyeonghaseyo !”

餐厅的特色不是DIY米饭,这是galbi jjim,肉炖菜里,传统的庆祝活动。Masizzim的使命是民主化galbi jjim(“肋骨煮”)和日常人们日常膳食。

肉,牛肉、猪肉或鸡肉,卤水的甜汁gochugaru(发酵辣椒),doenjang(豆瓣酱发酵)和水果——通常苹果之前,用压力锅烹饪温柔。曾在一个铁壶与你选择的面(玻璃或乌冬面:我认为胖乌冬面条是slurpier和更令人满意的)和一个辣椒水平排名从1到4。二是合理mouth-tingly;如果你把表盘最大好运。

菜单是高兴地小,这意味着更少的机会决定熔毁。其他好的菜肴包括脆、热泡菜mandu(云吞)和毛茸茸的蛋卷塞,也许,金枪鱼和奶酪(一个简单的购物打破午餐)。一切有配菜的泡菜和蜜饯,愉快地和充值了。

甜点意味着bingsu,牛奶冰剃成一个奢侈的堆蓬松的雪,上面有水果,芝士蛋糕和糖浆。

Masizzim很友好,员工训练有素,食物是很好,虽然不完全是与灵魂溢出。如果一切感觉有点公式化的,因为它是。Masizzim特许经营业务,例如,古兹曼Y戈麦斯还是咖啡俱乐部。

它的朝鲜创始人李Dong-Jin,参观了格伦当餐厅开在八月初,但当地的代表不是韩国,和腌料直接来自首尔的关键。

本身并没有什么错,但是,如果你不介意,厨师烹饪程序手册,而不是他们的祖母的陈腐的笔记本,那么这可能不是一个餐厅匆忙。

至少可以肯定的是,拳头大米混在这里!

等级:三颗星(五)

https://www.masizzim.com.au/