历史上讲，它没有用餐在现场音乐场所。场地运营商可以提供食物的法律要求，但没有要求使粮食味道不仅仅是法律要求。

现在我们有悉尼45岁的现场音乐场所，地下室，重生为玛丽的地下。100美元的龙虾和芯片！和侍酒师！所有这些，女士们，先生们，...... Drumroll ...现场音乐！

玛丽在2013年在纽敦成为一个响亮，好时代，垃圾食品酒吧，并成长为一个品牌，现在有三个汉堡包，披萨关节和两个酒吧。他们看起来不太担心，但对于创始人杰克·斯密和肯尼格雷厄姆，这一定必须是他们最风险的企业。

走进黑暗、光线昏暗、错层的房间，看到爵士三重唱在兔八哥(Bugs Bunny)的舞台上叮当作响，长长的吧台上放着一盘盘的鸡尾酒，一盘盘的牡蛎从后面的蛤蜊酒吧送到餐桌上，是一种愉悦的感觉。

菜单是奢侈的，装满鱼子酱和龙虾的，列出了来自南部的大鼠的榻榻儿的鞍背猪肉和牧场鸭等良好的生产。尽管有同样的厨房，但是玛丽楼上的汉堡，这里有真正的烹饪来自Exec Chef Jimmy Garside和Head Chef Joel Wootton，而不仅仅是沉积的板。

从蛤蜊吧，来自沃尔郡的Abrolhos群岛（每张8美元）的原始扇贝只是在壳牌中搭配了一连串的经麦田Ajo Blanco和圣诞甜瓜的小骰子。一个地下（得到它？）沙拉（10美元）在地球上的蓝色马铃薯，Kohlrabi和CelerAdish奶油中看到了地球上的蓝色土豆，Kohlrabi和CeleraIC，带有软蛋白质的鸡蛋。以10美元的价格加入龙虾奖章 - 继续，我敢你。

或者用无用的龙虾和金鸭脂肪筹码（100美元）打破了，温暖的尾巴肉在柔和的草药屋顶下灌木番茄黄油的甜酸度。一片叶子沙拉用醋咄咄逼人;牙齿上牙刷的良好面包卷是强硬的。

最好的秀是鸭子（65/125美元），在阿姆斯特丹红灯窗口干燥一周，用红葡萄酒醋和麦芽糖刷，吐烤并缠结，甜，甜蜜/馅饼柿子。一个柔滑的，傻瓜，生物动力学2017年Hochkirch Pinot Noir（85美元）来自葡萄酒列表繁殖的荣誉与性格。

这是一个这样的往来的陈述，当有些菜肴享受很好，愉快，愉快时，这是一个惊喜。就像粉红色，肥胖的鸭子火腿（20美元）漂亮的泡菜;玉米饼（35美元）的大型甜食楔子，配有黑色松露;或吐含糖的甘蓝甘蓝（22美元）与杏仁牛奶酱，辣椒和煎荨麻。

然后它再次展示，用尖锐的爆炸巨头（18美元）的燃烧的蛋白糖和甜美的核心，巧克力和普通的核心淹死在一个强大的倒入del Maguey Vida Mezcal并举行举行。

还有音乐。它可以是一个紧凑的、绝妙的爵士三重奏，也可以是一个具有传奇色彩的铜管乐队，也可以是一个非洲裔古巴人组成的六人乐队，但它是坚定的前景，而不是背景。这就是它真正的意义所在，尽管它确实意味着食物——尽管它很贵——只是次要的。

账单可能会让人不舒服，但你还得考虑到没有服务费——在悉尼现场演奏音乐，同时还能吃东西，要多少钱呢?

低下

素食两道主菜，两道主菜，五道面。

喝饮料导演Caitlyn Rees列出了最小的干预葡萄酒，侏罗纪（来自法国的jura）的一个功能，以及最大的鸡尾酒。

去盘子TORASERERIE TATHRA PLACE DUCK，65美元/ $ 125

专家提示玛丽的使命是支持现场音乐和音乐家，所以停止谈论一分钟听。

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱和高级评论家yabo亚博主页良好的食物指南。这个评级是基于的这yabo亚博主页良好的食物指南评分系统。

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