这是墨尔本最神奇的转变吗?在一个闷热的周六深夜，dj们打起了标签，房间里一片喧嚣，谈话像海浪一样汹涌澎湃。几个小时后，阳光透过高高的窗户照射进来，一切都在闪烁，你可以低声交谈。

这是一种罕见的生物，可以在短短几个小时内从派对怪物变成明亮的眼睛，但这可能是魔山的魔力。这个地方各式各样，充满活力，有老酒吧、泰国餐厅、鸡尾酒吧、咖喱或咖啡的去处，还有一个像塔迪斯(tardiss)一样的两层楼，想让你充满食物和乐趣。

在繁忙的时候，你会看到人们探出头来，对着裙摆唧唧歪歪，欢呼雀跃，然后又把自己拉出来。另一些人则站在倾斜的大理石吧台前，思考如何在手提包和尊严之间取得平衡。但大多数人偷偷溜进来，大吃一顿，然后大声喧哗。

主厨凯伦·巴特森(Karen Batson)轻松、丰富的菜单是泰国风味的快乐舞蹈。她的餐厅与其他热衷派对的泰式餐厅(Cookie、Colonel Tan’s)有相同的风格，但这一餐更像牛排馆的餐厅，有木烤肉，配以开胃菜和沙拉。巴特森喜欢多送餐，所以店里也有炒菜、咖喱和面条。

时髦的烧烤包括辣椒牛排和苹果柠檬草沙拉虾。必吃的排骨黏糊糊的，带着诱人的酸味。炒小牛肉并不是最辣的菜:肉质多纤维，茄子吱吱作响，没有煮熟。

槟榔叶与烟熏鳟鱼、小椰子和柚子(一种像葡萄柚一样的柑橘类水果)堆在一起，新鲜可口，抹去了所有的罪孽。

层叠着茶味奶油的可丽饼是一道令人印象深刻的甜点，尽管非常甜。

服务是坚忍和乐观的，甚至更令人印象深刻的呼哈。

经过一番认真的扫尾，魔山餐厅重新开业，提供墨尔本最有趣的早餐菜单之一。

烤面包上涂满了杏仁黄油和烤香蕉;磨碎的白萝卜变成了美味的土豆泥——上面撒着一团奇异的蘑菇和辣椒;姜炒蛋配茶熏鳟鱼，配上蓬松的白面包，既美味又令人满意。

无论你是想要一份五花肉派对的配菜，还是喜欢喝咖啡配粥，魔山都是美味的巅峰。抓住时机，爬进去。

评分:三星半(满分5星)

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