洛恩碗俱乐部评论

Lorne Bowls Club的餐厅有一个易用的美学。
Lorne Bowls Club的餐厅有一个易用的美学。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)

35 Mountjoy游行洛恩,,,,维克3232

查看地图

营业时间 周五下午5 pm-late(夏季延长小时)
特征 许可,接受预订,室外座位
价格 中等(主电源$ 20- $ 40)
付款 EFTPO,AMEX,VISA,万事达卡
电话 03 5289 1462

有些人的诀窍是使空间感觉很好,收集颜色和质地以创造美丽和喜悦。有些人是直觉和敬业的厨师,提供食物,一遍又一遍地喂食灵魂。当您将这些人聚集在一起时,这完全令人着迷。那就是洛恩碗俱乐部发生的事情。

厨师西蒙·霍洛威(Simon Holloway)和内户创意安娜·麦克洛维(Anna McIldowie)从墨尔本(Melbourne)搬到了洛恩(Anna's Home Town),生了一个婴儿,Bit BiT By BiT在草坪碗俱乐部(Lawn Bowls Club)接管了餐厅。这是一个低调的感觉,有简单的意大利美食。

欢迎每个人,但俱乐部规则适用:非会员必须登录。官方后,您可以继续吃饭或(允许空间,欢迎预订)回去,然后去鞋子放碗。如果有什么比赤脚站在阳光下,在坏碗之间喝啤酒更好的事情,那么我不确定会是什么。实际上,我只是意识到。那时有南瓜和鼠尾草阿兰奇尼在途中,闪闪发光的金色,以至于与日落竞争。

南瓜和鼠尾草Arancini。
南瓜和鼠尾草Arancini。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)

在内部,美学是流行和复古的,带有老式的桌布和灯,可收藏的茶匙,Arty的花卉布置,媚俗的布置,媚俗和凉爽的绘画,并散布着保龄球的荣誉板,以及带有唱片唱片公司的休息室角落和经典乙烯基。这只是我去过的最开朗的房间。

西蒙·霍洛威(Simon Holloway)从不认识他的意大利祖父,但他为美食而苦苦挣扎。在阿伯茨福德(Abbotsford)的家居丽塔(Homely Rita)的五年里,他深深地陷入了面团,享受着手紧张的比萨饼,并迷恋着gnocchi。

他将激情带到了洛恩(Lorne),并在围绕意大利面建造的菜单中倒下了他们,但还搭配了几种肉类菜肴,也许是用土豆沙拉的锅炸鱼,或者 - 现在,疯狂的夏季人群逐渐消失了 - 一个更加劳力的搬运工,与花椰菜泥,两次煮熟的kipfler土豆和大蒜。

扁平化旺古。
扁平化旺古。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)

最好的面食很简单,但这并不意味着它很容易。为了制作扁面条的万古尔,Holloway Sautes大蒜和凤尾鱼,等待恰好的嘶哑的金色阴影,然后再加入Pippies和White Wine,然后将火焰抬起以在热闪光下燃烧酒精。

贝类煮熟后,他添加了面食,在Al dente下煮熟,因此将锅中的酱汁泥到锅中以完成,将味道绑在一起。这道菜穿着柠檬,草药和优质的橄榄油。简单的?是的。简单的?不,好吗?绝对地。

意大利乳清干酪也坐在直截了当的棘手空间中。添加面粉和盐(足够但不多),并且用手和眼睛锻炼形状(牢固但没有恶性),从而导致紧绷但弹性的饺子可以被煮熟,冷却,然后在锅中涂上颜色。

土豆面gnocchi与烧焦的西葫芦和南瓜。
土豆面gnocchi与烧焦的西葫芦和南瓜。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)

矿山被烧焦的西葫芦和南瓜扔了,但您可能还会发现它们镀有红辣椒,杏仁和罗勒,或用银玉米和磨牙大蒜涂上奶油酱。

只有几个甜点。经典的提拉米苏(Tiramisu)适当蓬松而笨拙。洛恩(Lorne)爱的柠檬酸食谱来自以前的厨师卢克·摩根(Luke Morgan),他是一个像传家宝一样交出厨房的厨房。

Lorne Bowls是一个处方订购的地方 - 实际上,您需要访问两个柜台,因为酒吧是单独运行的。在某些餐馆,这似wwwyabo2018乎很麻烦,但这是一个如此巡回,友好的聚会场所,漫步,聊天和吸收良好的共鸣并不艰辛。

蓬松而笨拙的提拉米苏。
蓬松而笨拙的提拉米苏。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)

评分:四星星(五分之一)