龙松无疑会获得“命名真相奖”。上面的想法酒吧小布瑞克街的Longrain自现代以来这首歌单上泰国联合在2005年底开业,和14个月以来的主人约翰和莉莎凡Haandel说服厨师大卫·莫伊尔从霍巴特的富兰克林加入团队,体积是雷鸣般的。对于任何关注这些事情的人来说，这不仅仅是一首长歌，而是一首史诗。这种期待已经让人精疲力竭。

那么，那么，就像在拳击日销售中穿过门的过度兴奋的购物者一样，我在龙龙仅仅是几秒钟开放？新鲜油漆气味与开放式厨房的唯一烹饪设备的烟雾混合：木制炉灶和烤架。有些家具尚未到来。紧凑的菜单以词语为止：“更多来......”。但仍然。它可能没有完全准备好，但我是。明显地。

房间很棒。龙龙大约1900座马厩的一部分，龙龙的墙壁飙升，带有倾斜的屋顶和支撑梁，带有大规模的轻型配件，模仿泰国海滩的满月派对释放的超大纸灯笼。他们的灯泡像蜡烛一样闪烁。Corny？也许，但他们工作了。

有速度，背光粉末缩小墙壁并包裹杆。在前面，俯瞰小景点街，大窗户可以在温暖的夜晚开放，让它感觉像是在外面。不平坦的地板，来自原始马厩的砖块，从马匹的蹄里戴上了凹槽。

有一个凸起的地毯用餐区，莫尔斯计划在轨道上提供更彻底的餐饮菜单，但现在，龙龙正粘在妹妹酒吧的原始计划到Longrain的餐厅。“开放”菜单是专注的小吃，您订购并支付栏，但30座式用餐区有表格服务。

这里有一个泰国的影响，但你永远不会称之为泰国餐厅。下楼为此。在这里，它更多的是调味品，方法，街头食物的烟熏漩涡而不是任何文字。

瓦本戈岩牡蛎在壳内加热，在煤上加热，使其完全温暖，它们明显的咸味突出。配上楔形的烤条纹酸橙，给整个过程增添了一股浓烈的味道。极好的。

生鲷鱼配上鲜奶油、芥末油和泡菜，承诺的远不止这些。口感不错，但调味料不够。另一方面，一盘炭烤的、烟熏的新鲜豌豆，配上菊苣、独角草和甜洋葱酱料，其效果比它承诺的要更好。

有一个令人印象深刻的薄薯面，一个相对于亚伦特纳的吉朗餐厅Igni的菜肴。“面条”（土豆，不是马铃薯粉）煮熟到一个脆脆的Al Dente，用大蒜调味并用紫色社会大蒜花。Moyle增加了烟熏骨髓，为混合物增加了一些丰富的肥胖。

串联（“棍棒”）可能会加载柔软的鱿鱼酱，用鱿鱼墨水酱，完美煮熟的鸡肉大腿，带有呈现的鸡皮和鸡肉脂肪釉，或强大的香菇和海带号码。他们将成为龙龙的往返菜肴。

有配偶或饥肠辘辘的人会享用鱼、鸟、兽等大餐。五花肉切成片，放在一个圆形金属托盘上，两边配以菠萝、醋渍绿番茄、青葱、软香草、烤鸡排和酥脆的烤肉。味道很好，干净，烟熏的，但要求一些一流的鱼自制XO酱或gochujang风格的辣酱，你的夜晚将会变得更美好。

如果您有利于包括使用房屋灌输苦艾茅的三种喷头鸡尾酒的鸡尾酒清单，那可能很擅长，并且用新鲜的柠檬百里香饰出来。葡萄酒名单，由葡萄酒家伙迈克·本尼亚，小型维多利亚人生产商短，锋利，喜爱，来自希思康奇的一个未经过滤的ephemera Vermenterino，来自国王谷的Billy按钮Nebbiolo - 这也是来自普利亚的Heidsieck香槟或Negroamaro的空间。在桶里有很好的维多利亚式的东西，也由玻璃，半升和升。

甜点，莫尔斯逐渐用一个闪亮的例状蜘蛛，这听起来像是它的声音 - 紫色泡沫趣味 - 或者也许是烤芒果脸颊，凯美叶子和香草酸的完全匹配。

龙龙是一只小狗，但它已经显示了了解美好时光的迹象。房间，墨尔本经典的制作，有助于帮助。作为在没有紧张效率的情况下保持松动和幽默的工作人员。用食物击中酒吧小吃的甜美斑点，懒散友好，龙龙已经证明自己值得等待。两周滚动。

专家提示:想要确定座位吗？“餐厅”收集预订。

去盘点：鸡肉烤釉面味芝麻味道鸡皮，8美元。

http://www.longsong.com.au/