Les Bistronomes.

Natasha Rudra.
白色巧克力慕斯用甜土豆酥脆和大黄。
白色巧克力慕斯用甜土豆酥脆和大黄。照片:Graham整洁

26 Elouera St.布拉德森行为2612.

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好吧,这有点左岸 - 在一点点小酒馆在烟雾和空气中的春天菌株中用餐。除了我们在布拉德顿,所有这些都不会来自疯狂地涌入杜拉斯在他们的葡萄酒之间狂欢,因为他们谈论Olivier Sarkozy的婚礼。

这是从厨房出来的灰剥皮的鸭子游行中,在大拼盘上举行,仍然用红宝石的余烬,甚至在顶部温和地发光。他们在被送回厨房之前被提交给食客进行检查。当他们带回时,鸭子被转变为倒下的肉体肉,柑橘楔子。

这是在Les Bistronomes的一小部分剧院,欢迎一个,即使它确实意味着前门必须左转几分钟,直到新鲜空气可以清除烟雾。灰鸭,就像克莱特Chauvin和abel Bariller的小酒馆一样多的乐趣,来自菜单的大板条部分 - 在两个人中拆分的大盘恰到好处,这必须有一点前进。

Les Bistronomes内部避免了法国陈词滥调。
Les Bistronomes内部避免了法国陈词滥调。照片:Graham整洁

我们已经挖掘了我们的 - 小牛肉队(两人为88美元),一个圆顶的金棕色浮肿糕点,缠绕在粉红色的肉。这是豪华,爽朗,小牛肉的游戏味道保持完全清洁。侧面的一个壁炉和葡萄柚沙拉是一种清爽的对比。

Bariller和Chauvin于2014年将这位Pauean开启了这款Pauean到法国,它陷入了轻松的,休闲的小酒馆感受到的氛围,在像小牛排克罗茨或灰烬的鸭子这样的菜肴上展出。

它位于Elouera Street的较少旅行的一侧,距离Bentspoke,简单的装修 - 毛绒椅子,带有一颗缎面红条纹,暴露的砖和落地窗户,可以向街道开放 - 在法国而不是堆在俗气的陈词滥调。

山羊奶酪用阳光干番茄饼干。
山羊奶酪用阳光干番茄饼干。照片:Graham整洁

初学者很有趣。Boursin(16美元)为一个节日的小interee制造,一轮奶油山羊奶酪装满了新鲜草药和由阳光干番茄制成的明亮红色薄脆饼干。羽毛的莳萝股线被填充穿过薄脆饼干,这反过来才能为boursin轻微小勺。

白宝(16美元)被建议为“好的分享”,这是真实的 - 一堆慷慨的炸鱼小鱼,一碗大蒜梅奥,有点馅饼,就像一个好的酸奶。鱼是多汁的,但虽然没有恐怖,但柠檬的乳汁会让整个东西唱歌。

Bouillabaisse($ 36)是海鲜快乐,一系列贻贝,扇贝和虾在可爱的丰富,柔软的股票中倒塌。所有漂亮的光明,而且深深的味道,不加厚或辅助任何方式,这是一个在克制的教训。一杯宠物越挑霞凯蒂做了一项足够的伴奏工作。葡萄酒名单是通过法国的巡回赛,散落堪培拉地区下降,并且相当多的葡萄酒可以作为半瓶甲料。

为了完成那里的一个亮点的白色巧克力慕斯(16美元)用深暗可可粉和龙头大黄粉末尘埃散发出来。它甚至促使一轮甜点叉决斗,因为我们竞争中间竞争并拿起奶油奶油奶奶和红薯脆。

我们甚至没有注意到这次最新的火鸭会在用餐室的回合。

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