菜单上用马其顿语写道:“Dobredojde!”在这家家族经营的巴尔干小酒馆里，你会感受到来自祖国的经典家常菜。

二十年来，Miki和Igor Dodevski兄弟一直梦想着这家餐厅，而且自从三月份在诺斯考特开设Le Lee餐厅以来，他们一直受到支持。“梦想成真了，”美琪说。“这是我们从小就吃的食物，我记得我奶奶在家做的就是这种食物。”

米基在首都天蝎座(Scorpia)长大，他和家人大部分周末都在他祖父母位于附近村庄Mrsevci的农场度过。“爸爸和德多养了猪，每年秋天11月初，他们都会宰杀一头猪，”美琪说。“全家人会聚在一起为冬天做准备。”

男人们会屠宰动物，每个人都参与到熏肉和准备肉的工作中，这是一个有数百年历史的家庭传统。

“爸爸仍然有很多帮助肉类吸烟，”米哈斯说，“和rakia喝酒！他仍然是他自己的。”就像格拉帕到意大利人一样，Rakia是一个40％的证据水果白兰地，传统上喝了一顿饭。这是一个火热的球拍，le le有超过25次，可供选择，以甜美​​的小花瓶般的眼镜服务。

他们的母亲维拉(Vera)是一名职业厨师，在这里和马其顿的厨房工作了45年，她曾有幸为前南斯拉夫总统约瑟普·布罗兹·铁托(Josip Broz Tito)烹饪。李的皮面菜单上所有的食谱都是她的，你会经常发现维拉在查看餐厅里漂亮的陶罐里慢炖的美味佳肴。

征服马其顿美食是一门地理课。它的影响来自于地中海邻国，奥斯曼帝国的统治，以及东欧的经典。这是一个热情好客、充满活力的文化，meze(用小盘子做成的盛宴)是家人和朋友聚在一起共享一顿饭的典型方式。李餐厅也是如此。

首先可能会有一系列的素食小吃，比如手卷韭菜和奶酪糕点，新鲜而有风味的番茄、黄瓜和洋葱碎沙拉，还有松脆的西葫芦屑。

主菜更丰盛，肉质更丰富，不过用植物做的酱、烤素食moussaka、一堆美味的沙拉和配菜很容易。

李的招牌菜是Baba和Dedo，用韭菜慢炖的猪肩肉(在马其顿11月时令)和家熏培根，再加上泡菜和红辣椒调味料，以达到最大的正宗程度。

卷心菜卷，塞满了牛肉，猪肉和蔬菜的薄片，也许用美味的温暖的土豆沙拉，彻底蔓延，孩子的饭菜摇滚，烤土豆和皮肤切割的cevapci。

“妈妈和爸爸都为我们所做的感到非常自豪，”米基说。她说:“我妈妈简直不敢相信她的厨艺，我们的菜居然如此受欢迎。为了能向更广泛的墨尔本社区展示我们的食物，老实说，我仍然在折磨自己。”

的首选菜:Sarma(卷心菜卷)18美元，shopska(剁碎沙拉)9美元。

https://www.leleemacedonian.com.au