Fairfield的老村菜单上有一道菜，我认为是悉尼必须尝试的菜肴之一。这是一个简单的菜，也是便宜的菜肴。你可能会在菜单上看到它并将其误认为是一道菜，但对我来说，这是主要的活动，而且我一再尝试过的主要原因是我一次又一次地进入Failfield。那个菜是Nam Khao，嘎吱嘎吱的炒饭，带老挝风格的火腿。

这是一个科学事实，炒饭总是好的，但在老挝，他们将它带到下一个水平，通过将椰子米滚到球中，深深地煎炸到金色和酥脆，然后将它们分开并与发酵猪肉，花生和草药结合起来制作甜，酸，盐和咬伤的平等零件的现象沙拉。

自从Mounarath家族36年前在36年前开业以来，老挝村的炒饭食谱没有改变。“在1983年回来时，我们的父母曾经经营业务，我很确定他们是该地区的唯一一个好的五年的老挝餐厅，然后几个其他老挝餐馆突然出现了附近，”现在的老板幸运wwwyabo2018Mounarath。

“当我的父母首次开始时，他们的客户大多由老挝社区寻找一个家庭的味道。我们甚至有（仍然是做的！）Laotian客户一路从堪培拉曾经来的堪培拉赶走，以便带走回来到堪培拉。“

Lao Village最初位于Fairfield的Anzac Avenue的RSL一侧，在90年代搬到了这条路上，仍然呼叫那个​​小，谦虚的位置之家，但他们的食物的普及已经看到它们扩展到一秒钟，更大的位置戴尔街的角落，每周七天开放。Anzac Avenue Restaurant餐厅仅在周五，周六和周日运营。

虽然该位置发生了变化，菜单保持不变，但是老挝收藏夹的小但基本选择。

“我们所有人都从爸爸交下来，我们喜欢自己的菜肴，所以我们永远不会改变它们，”幸运的人说。

“当我在10年级辍学时，我父亲让我来到餐厅帮忙。我开始作为厨房的手，最终成为其中一个主要的厨师。当我父亲相信我时，我想我大约19到20岁或20岁足以让我自己烹饪给客户。我现在在30多岁，我仍在在老挝村烹饪，而爸爸已经退休，我的姐姐琳达照顾房子前面。“

虽然有些但包括我自己，可能倾向于只有三件脆脆的炒饭，但在菜单上的其他地方有很多快乐，就像优秀的老挝猪肉香肠，出色的脂肪，略带甜美，配上草药和卷心菜被包裹在里面并浸入酸辣辣酱中。

其他美食包括一盘烧烤牛舌，辣生牛肉沙拉和甚至辣椒爪沙拉，制造老挝风格，带有陶醉的螃蟹和凤尾鱼的陶醉。

配备一个团体，这样您就可以尝试尽可能多的菜单，或者您可以用脆脆的炒饭盖住整个桌子。这两种选择都同样好。

低下

老挝村

底线所有菜肴11- $ 15

必须订购的菜嘎吱咬嚼的炒饭，老挝风格火腿12美元

在悉尼的其他景点上获得老挝食物修复：

老德

每天午餐和晚餐，除星期一除外，这是Parramatta的“吃街道”的少数餐厅之一，实际上值得吃。wwwyabo2018

277B教堂街Parramatta，02 8840 9543

圣罗勒

悉尼的Shark Hotel酒店不太可能为这间繁忙的老挝和泰国餐厅供应。直接向菜单的烤架部分，订购一些香肠，舌头和杀手老挝式木炭鸡。

127利物浦街，悉尼，02 9283 8284

绿色的胡椒

一个乐趣，时尚的酒吧设置的团体的一个好地方。少数老挝专业坐在一起泰国的一些伟大的泰国饮酒，如香蕉花沙拉配炸鸡。

1-3汉密尔顿街，费尔菲尔德，02 9724 7842