黛尔斯福德的一切都在这里的一个豪华的地方。湖屋的水疗中心，酒店和餐厅都庆祝风景如画的地区和其青翠的农产品。在餐厅里，玻璃器皿在整洁的双层餐桌上闪闪发光。靠垫靠在靠窗的长椅上，后面是大束大束的鲜花和美丽的黛尔斯福德湖。厨房将精品食材变成了外观精致、制作精良的菜肴。三盘烟熏斯基普顿鳗鱼(Skipton eel)裹着烟熏肉，点缀着甜菜根酱，摆在一个长长的白色盘子上，花瓣散落，涂着芥末鲜奶油，点缀着罗勒油，涂着一层甜菜根釉。每一盘都是完美的图片，无论是精致甜美的多莉鱼片配上当地生长的小西葫芦，还是野生的巧克力甜点。有八道菜的品尝菜单可供选择(包括素食)，适合的服务和一个厚厚的酒单，湖屋是如此之多的一顿饭;这是一个场合。