听起来怎么样?这是本周的晚些时候，你感觉有点沉闷，就像你需要重置，很可能需要一杯酒。

你会被Laikon欢快的红砖、系蝴蝶结的服务员和黑胶唱片上的罂粟花音乐所吸引。你端上一杯酒，选择几口，由老板乔恩·潘多尔翁(Jon Pandoleon)端上来，他用漂亮的飞轮切片机刮火腿，舀出用新鲜香草和辣椒腌制的橄榄，他的母亲凯西(Kathy)卷的卷饼，还有一块可爱的常温奶酪。它简单而好客，让你感觉很好。沮丧褪去，微笑来临。这是Laikon。

Jon Pandoleon在这里长大。这家店是他的祖父约翰在1976年开的，当时他是一名屠夫，他的孙子记得肉挂在栏杆上和大桶奶酪上。

五六年后，乔恩的父母迈克尔和凯西接手了这家店，在28年的时间里，他们向当地的希腊社区出售羊乳酪、橄榄和果仁蜜饼。这是乔恩的第二个家:他包装坚果，在袋子上印上Laikon的标志，打扫，“所有爸爸妈妈能推给我的工作”，但后来他去学习运动损伤康复。

几十年来，莱康最初服务的希腊社区开始减少，里士满也发生了中产阶级化。10年前，家族企业把潘多伦吸引回来后，他把餐厅的范围扩大到了泛欧洲美食。

就在最近，他再次改变了策略，接管了隔壁的墨西哥餐厅，在墙上开了个洞，扩大了熟食店的规模，开设了一家提供全方位服务的咖啡馆。它是可爱的。

你仍然可以带回家的开胃菜、食品和面包，但你也可以坐下来吃早午餐。烘豆棒极了:又大又肥的利马豆，配上辣椒、莳萝、羊乳酪和完美的荷包蛋。

除此之外，还有豌豆碎、意大利肉酱肉酱、撒了黑芝麻的牛油果和金黄色的炸香肠。

果仁蜜粥与核桃、肉桂和糖搅拌，你会在希腊糕点中找到分层的东西。奶油味浓郁，令人满意，但我认为配上脆脆的费罗装饰会更好。

凯西·潘多伦仍然在做蛋糕。她的bougatsa是一种松脆的酥皮糕点，里面有甜的粗麦粉蛋奶沙司，这是他们家所在的塞萨洛尼基的传统早餐。就像他们在古老的国家做的那样，让你的早晨变得甜美。

柠檬小麦粉蛋糕神秘而轻盈，有湿润的面包屑和持久的柑橘糖浆味。用灵巧的手擀Laikon卷饼的同时也会擀果仁蜜饼:坚果馅、酥皮和糖浆泡的比例很好。

午餐包括三明治、沙拉(可能是香草勃艮第和烤玉米)，或者像白豆汤和烤土豆团子这样的热菜。这并不复杂，但每件事都是谨慎而自豪地执行的。

墨尔本的第三代企业并不多，仅此一点就使Laikon成为一个值得珍惜的地方。但它的制胜优势——也是它经久不衰的秘密之一——是与客户坦诚相待的融洽关系。

有些咖啡馆表现得好像你在那里是幸运的。Laikon的一切都说他们很幸运你能来。

等级:三星半(满分五星)

http://www.laikondeli.com.au/