排队等候食物总是使我紧张。那盘木烤鸡在我眼前越来越少。当我到达它的时候它还在那里吗?最好看的沙拉被铲到盘子里，就像没有明天一样。

如果他们的面包用完了怎么办?Mike McEnearney的面包是传奇;如此柔软，像枕头一样，让我感觉自己又回到了童年，在喝茶前吃满了黄油面包。请给我留一些，请。

是的，《迈克的厨房》又回来了。麦肯尼哪家餐厅更高档本特街1号被赋予了第二次生命，回归了他最初的罗斯贝里概念。

在早餐和午餐时间，混凝土地板的空间被换成了白色搪瓷盘子，每张桌子上都有自助餐具罐，一个长长的柜台上摆满了五颜六色的沙拉，每天都有大量变化的蛋白质、带泡皮的披萨和焦糖水果挞，这是这家餐厅的心脏和壁炉提供的。因此,队列。

因此，需要一个队列策略。先把你的桌子收拾好，然后踮起脚尖，快速行动，不要停下来犹豫(放下该死的手机)。一份肉和两份沙拉是22美元，所以我要鸡肉，谢谢(我及时做的)。往前走，往前走。

接下来，马上决定喝什么。年轻的亨利天然啤酒，烟熏可乐，拉文斯沃斯雷司令，五感咖啡?了。

这种从市场到餐桌的熟食式服务的可爱之处在于它唤起的质朴、富饶的乡村气息。

外面应该拴着一头牛，地板上应该铺着稻草，迈克自己应该坐在一辆破旧的Akubra车上，即使人群不可避免地来自城市，带着背包、智能手机和雨伞(农民不使用雨伞)。

至少McEnearney和主厨Jeffrey de Rome把食物做得很有乡村风味。烤过的塔斯马尼亚自由放养的鸡腿和鸡腿呈金黄色，表皮酥脆，配以枯萎的西兰花和少许坚果味的romesco酱汁。

大豆和生姜黄瓜沙拉既清凉又加辣椒，而印度香料花椰菜和鹰嘴豆沙拉温暖的时候会比冷的时候更让人享受。

当你回去吃一片大黄酥饼、无面粉巧克力布朗尼或一块漂亮的苹果挞(9美元)时，排队策略就失效了，因为你不得不在其他人犹豫着吃沙拉的时候重新开始。请专门排队买布丁和咖啡。

晚上是餐桌服务，长长的、没有顶部的共享餐桌上摆放着餐具和亚麻餐巾纸，菜单上有大小盘子、配菜和甜点。最好的选择:烤面包上淋上牛油果和发酵辣椒酱的腌Mooloolaba钳子蟹(18美元)和烤约翰多利(56美元)，足够两人分享。它纯净、略带烟熏、白色的果肉紧贴着骨头，酥脆的、有拇指印的表皮下;旁边放着一壶热辣的巴黎咖啡馆黄油酱。(在切鱼片方面，员工的技术水平各不相同，最好还是自己动手。)

加入来自新南威尔士州Hilltops的新鲜、肌肤接触的2018年玛达灰比诺(13美元/ 39美元/ 77美元)，使投资最大化。

晚餐感觉像是本特街1号的自然延伸，而午餐则有一种喂饱大众的、CWA的慷慨感，这种慷慨无视城市的细微之处，具有奇怪的革命性。

这就是“餐厅迈克”和“厨房迈克”的区别——厨房每次都能打败餐馆。

的内幕

素食者:晚餐有专门的蔬菜选择，午餐有无肉沙拉、塔丁、披萨和乳蛋饼。

饮料:五感咖啡、Ovvio茶、冷榨果汁和冰沙、用澳大利亚精酿烈酒、精酿啤酒和天然葡萄酒调制的鸡尾酒，很多有玻璃杯、玻璃瓶和瓶装的。

的首选菜:木烤鸡、西兰花和romesco(22美元，含两份沙拉)。

专家提示:周一至周五的早餐持续到上午11点半，有培根三明治、松脆饼和蜂蜜。

特里·杜拉克是悉尼先驱晨报高级审查员yabo亚博主页美食指南。这个评级是基于的yabo亚博主页美食指南评分系统。

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