悉尼，您已经度过了很多时间。就像迪拜，香港和拉斯维加斯一样，您现在正处于想要全球帝国脚下的每个大型厨师的视线中。不久之后，我们获得了戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）的第13位，马里奥·巴塔利（Mario Batali）的第30位和让·乔治·范格里希滕（Jean-George Vongerichten）的第31餐厅。

我们将作为食物目的地成熟真是太好了。很棒的数字足以使距离和努力值得一提。但是...进口产品实际上更好吗？对于当地玩家来说，它在市场上偏斜了多少？只是askin'。

但是，就目前而言，让我们欢迎我们的杰森·阿瑟顿（Jason Atherton），这是一位来自斯凯格尼斯（Skegness）的英国厨师，以2005年在伦敦创建了戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）最大的货币奖金Maze。

他的第19餐厅肯辛顿街（Kensington Street Social）位于迷宫中的直接血统中，具有相同的铜管嗡嗡声，纪律严明的技术和高能源，与他的第一个独奏冒险，即梅菲尔（Mayfair）的出色花粉街社交活动。

在商业伙伴Loh Lik peng的旧克莱尔酒店的核心，这是由上海著名的Neri＆Hu Gathers设计的高天花板，金属边缘的，金属边缘的，玻璃 - 充满空间。有五米的柜台座椅，以及裸露的木桌，齐光定的木桌和巧妙地安装在漂亮的黄铜架上的苗条餐具。

服务可能仍处于无头chook模式，但是实践中的厨房已经在进行。Atherton（在这里呆了三个星期，然后在伦敦开放）和澳大利亚出生的行政总厨Rob Daniels，没有按钮不贴上纽扣，上面有一个高/低菜单，这些菜单跨越了零食，面包和热狗，以及更多的高档菜肴。

因此，“英国早餐茶和吐司”（2美元的2美元）当然不是。这是一件机智的小东西，拥有自己的木制摊。一杯野生蘑菇汤，倒入一小杯帕尔玛泡沫中；太薄的面包薯片用骨髓黄油和绅士的美味浸入嘴里，嘴里走了。这只社交狗的猪肉和茴香塞（15美元）看上去穿得过度，一再穿着蛋黄酱，散落着黑色布丁的碎屑和苹果火柴棒，但它造成了强大的咬合。

高/低餐的意思是“酸面包”（阅读：披萨）；枕头柔软，上面放着洋葱，熏土豆和培根以及一阵淋浴的微型洗涤奶酪（16美元），例如燃烧的Flammekeuches。

还有一个漂亮的海拉马萨翠鸟塔塔基（Tataki）和腌制的kohlrabi（$ 19）；还有一碗海胆米饭（25美元），就像偶然的海洋米饭，上面充斥着虫子尾巴，海洋疫病和浓汤，它们都是粉碎的壳戏剧，身高和甜蜜的。两个精确的稀有和休息的羊肉饼在大块的炖羊肉肩上嬉戏（36美元），尽管将简单的花椰菜搭配在下面的简单花椰菜搭配，浓郁的羔羊肉汁感觉太像邀请素食主义者到周日的烤肉中。

然后，厨房里的一些天才完全钉住了焦糖，脆脆，嚼劲，粘性，苹果泡芙糕点（17美元），这是布雷顿kouign-amann和Bordelaise Canele的爱情孩子，并通过苹果酒醋冰淇淋来领导天文学。

鸡尾酒会盛入蔬菜中注入的肮脏的杜松子酒马提尼酒，以及坚实，自然的葡萄酒清单，包括一个丰富，柔软，甜美的2014年Sigurd Red Grenache/Shiraz/Mourvedre（$ 13.50/$ 78）（$ 13.50/$ 78）。

阿瑟顿（Atherton）建造了一个忙碌但放松的娱乐之家。高和低，快速而缓慢。我们已经过去了，认为某事会更好，因为它来自其他地方，但是该死的，在我们中间拥有如此抛光，商业大城市，全天的大酒馆土地真是太好了。

低点
最好的位：中央厨房的不间断厨师行动。
最坏的位：份在小侧。
参加菜：英式早餐茶和吐司 - 野生蘑菇茶，绅士的美味，骨髓吐司（两人$ 14）。

特里·杜拉克（Terry Durack）是首席餐厅评论家悉尼先驱早晨和《好食品指南》的高级审稿人。yabo亚博主页该评级基于yabo亚博主页好食品指南评分系统。

http://kensingtonstreetsocial.com/