地址 | 121 Lygon St.卡尔顿那维克3053. |
||
---|---|---|---|
营业时间 | 午餐周三 - 太阳中午3点;晚餐Tue-Sat 6-10pm | ||
款项 | EFTPOS,现金,签证,万事达卡 | ||
电话 | 03 9349 2223. |
Lygon Street的食物声誉高低。这是我们伟大的意大利人的零;对于它的旅游陷阱来说是非常诽谤皮南草的陷阱,这是一个热门的葡萄酒酒吧和精品果酱的热点。但是,您查看条带,我敢打赌10银币,这不是您预期的地方,发现假勒斯福德搬迁欧元日本英雄Kazuki。
新院旁边的莎莎酒吧和辉煌的梅德兰特,在那里学生胡佛山的碳水化合物,它是一个在红酱中间抚慰的木炭世界。
令人惊讶的挖掘不是唯一的新事物。这更加重塑,仅仅只能搬迁Saori和Kazuki Tsuya的七岁餐厅。Kazuki的Daylesford很聪明,但并没有特别豪华,拥有木椅,实木椅和装饰鱼。设计办公室,较高地面的团队,推动了他们进入沉重的联赛。烟熏窗帘,毛绒宴会,吸音芥末地毯和脆弱的陶瓷一次性地营造出一个简洁的空间,一次性细致和最小。在Tsuya和Head Chef Anthony Hammel(前Pei Modern)之间的菜单如同奢侈 - 达到克制哲学。

就像在Daylesford You Yin和Yang之间的日本和欧洲风味和形式,但Mod-oz可能比融合更好。
没有寿司或牡蛎,而是潜水艇,凉爽,丰满和闪闪发光,在他们的壳体中,通过牙科大豆轻轻地为全洋洋击中而振作起来。酥脆诺里手指,像鱼饼一样品尝,伴有咸塔拉玛和发光三文鱼獐鹿。围绕uni,披着马铃薯清脆和养殖的奶油,是任何(每次)酒吧所需的抱负芯片。
以上这些都是五到七道菜的开胃菜,让你回味无穷。把所有的都放进去,可能还会有丝绒般的鸡肉冻糕配上香甜的梅子粉。然后是一道东西风味的面包,由优质的麦芽酸面团和午夜黑酱组成,混合了清酒、味醂、紫菜和像木炭一样甜的日本咸味酱。但你也可以把整个行程限制在两到三道菜的范围内。

读可以, 不是应该尽管。目标是从经验的一端踢到另一端,使这是2018年的更精细的用餐时间。结算。走长。Shane Harris,Pei Modern和Lee Ho Fook的晚期,带领一个灵活的楼层队伍,倾吐到日本简介的旧世界葡萄酒。来自阿尔萨斯的盛开的Josmeyer Fleur De Lotus举起早期的比赛,后来有一个罗西·葡萄园的多汁樱桃Pin,当时有所转肉。
这里的上帝肯定是详细的。一切都是从威士忌玻璃器皿到柔滑的木材和固体重量888牛排刀的触觉。桌面床单是柔滑的,折痕划分为军事形式。落在桌子上的每一块板都像上面的食物一样纹理。光线和阴影的考虑是一个重要因素。
请参阅在完美的室温下提供翠鸟,以获得最大的风味,与手指石灰鱼子酱的变体粉刺和更甜美的龙头囊泡对比。接下来,用柔滑的贝尔·布朗飙升,用缘故而不是白葡萄酒,而是用小珠子的人造鱼子酱,艾哈拉巴的小珠子洗了一个强大的虾。

阴与阳的舞蹈还在继续,黏腻而浓郁的羊颈被刚刚煮熟的春豌豆和卷曲的洋蓟炸薯片从边缘拉了回来。在这个时候,老鸭的味道可能会变得丰富得可怕,但它那鲜红的口感、鲜嫩的鸭皮、一盘盘的黑莓、菊苣泥的苦涩味道和那瓶皮诺葡萄酒再次占据了主导地位。
坐在这里,你有时可以听到一只推动街上的碳水化合物的意大利面激素。里面,你可能会搬到一块淋浴的香蕉面包,为一个怪异的美味甜点杂交混合动力,然后,芒果和玉祖古老的凝乳和酸奶冰糕的最亮板关闭。并置不大。它不可能更好。
专家提示:楼上的私人用餐室是一个令人震惊的。
去盘点:辣皮饼配生姜和酱油,鸡冻卷和海蜇片。