这是制作它的仪式：座位撤回以舀到位;手动毛巾交付，毛绒和厚，有机会选择筷子。这些是在美丽的织物衬里盒中呈现，厚且柚木，赭色，赭色和螺旋状，或精细，轻盈，螺旋形的螺旋形的。简而言之，你不再是Nama Nama，这是所有者Simon Denton，Miyuki Nakahara和Takashi Omi的休闲日本午餐点已经用Kappo取代，他们希望你知道它。

您觉得从弗里德斯·巷的疯狂末端处感到很长的路，他们的新的，溢价，omakase风格的餐馆，一切都在精确，潜在的运动中发生。这是一个非常优雅的房间：一个时尚的岛屿酒吧，在吸入的木炭地毯海，米纸小组高举，只有几张桌子，两个桌子分散。在这里，在朝前的春天街道空间，晚餐可能需要三个小时。好安静。很好。

在你走过门之前，晚餐们始终长。发送电子邮件，解释了Kappo工作原理 - 这是一个省略的情况，这基本上意味着厨师将制作他们想要的东西，但您确实可以提名或尼克斯的任何一天的30个左右的成分，并选择你的大大大：五，七或九个课程。

好消息是，没有人想yabo07让你担惊受怕地坐着，尽量不要用错餐具，也不要压碎与开胃小食一起送上的精致得难以想象的清酒酒杯——一杯用味噌腌制的冷饮豆腐。扬声器里可能会传出乔斯·詹姆斯深情的低吟，但他身后的竹林却发出刺耳的声音。卡波在这里提醒我们，我们可以拥有美好的事物，美好的时光。

考虑零食：轻轻蒸婴儿蔬菜 - 玉米，辣椒，萝卜 - 带有核桃味噌蘸料，这是热情的，以最佳的方式，以便是艾滋病香蕉面包击球手。有奶油嫩慢煮熟的八达通冰棍，目前有调味品Togarashi粉末（七个香料混合涉及红辣椒，芝麻和海藻），以及脆脆的小karaage鹌鹑鼓，Sansho Pepper-Fragent，Panko Crumb脆，如此柔软，他们来清洁骨头。那是一个派对，但你看着它。

如果你想制作一个伟大的旅程，委托自己到侍酒师拉菲尔·马斯特罗文尼州州。他给丹顿的令人印象深刻的葡萄酒，并扮演着一个平等的锻炼，在一个令人难以置信的白色芦笋豆腐中挑选了梅花 - 一种凝胶状，植物柔软的立方体，装满了一个耐嚼的油炸乳房蘑菇，并被一个增厚的kombu汤包围 -和高品位的kameizumi未经高温消毒的缘故，所有的压碎虫和开花，足够圆形，可以完成这项工作。接下来，这是一个来自Mosel的09萨尔伯格·丽司林，糖很大，像奶奶史密斯一样明亮，将刺痛的新鲜度带到海洋零食。

这里给你一个碗和桨来构建一个DIY鞑靼,和有关它的一切——富人umamiful海胆,令人惊讶的咸爆发从海葡萄和鲑鱼卵,并从黑芝麻脆紧缩碎屑和西葫芦的丝质柔软生鱿鱼,虾,是丁总发自肺腑的胜利。

晚餐被许多变真点缀。有时它是纯粹的成分质量，有时涉及厨师肯塔罗诺USAMI的烹饪的细微细节。没有很多谈话作为前kenzan厨师切片的银色滑块的乔治·惠特，并缠绕在柠檬桃金娘的香茎周围。也没有派遣金枪鱼肚的标题，所以胖胖胖的它几乎是鱼油，吃东西，纯粹，像海的哇一样。

也许会有实际的wagyu：臀部帽，同样的黄油柔软，炽烈，令人耳目一新的daikon和一个黑色大蒜芥末的甜菜。或许你会得到烤三文鱼尾巴的脂肪，银色丝带。两者都配上毛茸茸的米饭，毛茸茸的姜汁。

这一切都是新鲜的，所以令人兴奋地准备好，准备好了，到达甜点几乎是一个惊喜：一颗馅饼，由酸山桃子（Yamamomo）制成的馅饼，被油炸，红豆毛绒面团球和柔软，奶油块的日本提拉米苏，用烤绿茶和山氨岛12岁的威士忌浸泡蓬松的海绵。

Kappo并不便宜。但是尽管你可以用80美元的价格做五个课程，而不是推荐的七个（110美元），或九（140美元），难以想象坐在那个酒吧，美食，寒冷的缘故大猩猩，并没有感到悲伤结束这么快。这是很长一段时间以来的事情。接受它。

低下
最好的一点看起来像一个perv。
最坏的一点你很快就得拼了。
去盘子海洋鞑靼(固定菜单的一部分)。

我们如何得分
在20分中，食物10分，服务5分，氛围3分，wow factor 2分。
12.合理的13.坚实和令人满意14.好15.很好16.认真的好17.伟大的18.优秀的19.杰出的20.精英中的精英

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