当一位超级非凡，码头和清酒以及日本室内设计师聚在一起并开设咖啡厅的厨师明矾时，这意味着在精美的环境中具有强烈的道德倾向的美味食物。至少是IMA的课程，这是一个角落咖啡馆，将不断增长的偏僻的嗡嗡声带到埃尔金街，詹姆斯·斯宾克斯（James Spinks）和阿萨科·米拉（Asako Miura）在那里使墨尔本咖啡馆的完美解毒剂Too Too Too Too To Too To Too To Too To Too To Too Cafe Me-Imm-日本咖啡馆​​，一次一个onsen鸡蛋。

空间

它作为一个相当通用的咖啡馆一直延伸，直到Ima的到来将拐角空间引入了松树，胶合板和简单性。它亮而明亮，将维多利亚时代的店面的好骨头和高高的天花板嫁给了一个整洁，几何和叶子友好的美学。独奏用餐者可以沿着窗户抓住凳子，而Drummond Street上的Kerbside桌子紧紧地坐在铁蕾丝制品遮阳篷下。

食物

您在此菜单上找不到培根，但是您会发现海鳟，在味o和酸橙的镀锌舔下在hibachi上烤。将其作为日本早餐（米饭，味o汤和咸菜）或独立配菜的基础。

黄金炸猪肉汤库（Pork Tonkatsu）制作了经典的午餐套装，搭配热芥末酱，米饭，味o和充满活力的房屋泡菜，而鸡肉kara-age汉堡将腌制的炸鸟与新鲜的Wombok，Avo，Mayo和Pickles结婚在奶油蛋卷。

道德，最小的废物理念看到厨房使用“丑陋”的水果和蔬菜（一旦Spinks完成了它们，您就不会告诉您），并通过对从油到咖啡磨碎的所有物品进行严重的回收计划来支持这一切。

啤酒

骄傲的玛丽（Mary）的谦卑混合物是为咖啡爱好者提供的，他们喜欢感觉到咖啡因进入血液的确切时刻。它是大胆，巧妙的和美丽的，为几位墨尔本陶瓷家制造的可渴望的杯子和陶器提供了多余的积分。有一个旋转的单身豆菜单，用于批处理啤酒，绿茶的三种选择遵循日本主题。

酒

一个sho的血腥玛丽制作了主题宿醉的克星，加上asahi和peroni，还有一间红色，白色和起泡酒的房子。

AVO索引

强的。烤面包上的Avo在Nippon风格的情况下，在Grunty Cobb Lane Sourdough上搭配类似蔬菜的Nori糊状的舔味，并用营养酵母在Umami炸弹上拉动扳机，17美元。只需从快乐的泡沫中加入一个流鼻涕的Onsen鸡蛋即可。

爱我可以说一切吗？好，一切。

没有得到$ 5 toastie。很便宜。他们的会计师生气吗？

听到了“这个猪肉汤库让我口渴。”

咖啡拿铁$ 4

分数17/20

食物9/10;咖啡4/5;经验4/5

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