八个闪闪发光，赭皮烤鸭挂在圣鸭的窗户！（他们的感叹号，而不是我的），这是一个有希望的意图声明。然而，靠近，你意识到他们不是真实的。

在斯坦利·奎克博士(Dr Stanley Quek)新开的Castlecrag餐厅用餐并不是一个很好的开始，这家餐厅由厨师画廊(Chef’s Gallery)集团为创业地产投资者管理，但它在帮助降低人们的期望值方面做得很好。

正如我很快发现的那样，这里的菜单上的经典烤鸭被带到圣鸭！的时髦肯辛顿街头母舰（可能是因为地方委员会拍摄了一个看着直立的鸭烤箱，并走了“NUP，没办法”）。半鸭子我尝试（35美元）是温华，但感觉重新加热，肉钝而干燥。

这是另一款现场制作的“招牌香酥鸭”(半只39美元，整只68美元)，随后更加成功。你知道那种——用香料腌制，蒸至软身，然后油炸，在餐桌上切碎。

香酥鸭起源于四川，现在的做法和北京烤鸭一样，里面有浓浓的海鲜酱、黄瓜、细葱丝，还有很好吃的薄饼。单独用餐和情侣甚至可以花22美元点四分之一的烤鸭，很不错。

有一个优秀的清爽/柔软，咸味/含糖豆腐皿，由厨师的画廊提供。金色的鸡蛋豆腐的金色油炸砖就像奶油一样，顶部搭配菠菜盒，味道像“美人鱼的束头”（19美元）。

顺序，以及牡蛎酱的超脆弱，超绿色蒸的盖恩的体面菜（17美元），你做得很好。

饺子不是强烈的一点。我们的混合蒸熟的点心（24美元）被覆盖，小龙宝汤饺子（16美元）是厚厚的肉汤，蒸扇贝和虾饺子（18美元）的虾是严重的过度烹饪。

和牛肉炒米粉(19美元)是一种更丰盛的粤式牛肉河粉。

大型用餐室，外面的桉树山顶，已经聪明地用光泽，框架印花，白色穿着桌子和斯堪的纳维亚椅子，但仍然熟悉中国餐馆郊区长大的人。wwwyabo2018

工作人员愿意但不是特别能力，在一点地将唇膏涂抹在桌子上，并在这里和那里提供错误的订单。

对于表设置，他们比大多数更难。餐具是哑光金，筷子比平常更小，更细腻，更细腻;中文和日本的风格。他们甚至在额外握把的提示中粗暴，比如，嗯，蟋蟀球。

不是你需要额外的抓地力，因为你会尽力做其他人，并命令脆皮鸭子包裹在煎饼中。

有人还没有想过这一点。旗舰圣鸭！在Chippendale中，这里会在这里做得很好，厚厚的亚洲融合菜肴和强大的鸭烤箱。相反，CastLecrag获得了一个谢谢的老学习中餐厅。本集团打算将四边形建造成一个类似于Chippendale的Kensington街的食物区，祝他们好运。与此同时，这感觉就像一个停车，我们等待真实的东西挂在窗口里。

低下

素食两个饺子，一块面条和四个大盘

饮料格兰特柯林斯鸡尾酒（浓咖啡马蒂尼鸡尾酒）和模仿（烟熏Wattleseed Cola），十几瓶的短葡萄酒名单。

成本两个，两个，加上饮料约100美元

去盘子手工粉红色盐和黑色芝麻蛋和菠菜豆腐，19美元

专家提示葡萄酒名单是有限的，所以思考10美元的瓶子

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱和高级评论家yabo亚博主页良好的食物指南。该评级基于yabo亚博主页良好的食物指南评分系统。

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