纽敦(Newtown)有一种新型的餐厅/酒吧，它们都是忧郁的灯光、光秃秃的桌子、回收的木材、响亮的音乐和同样喧闹的年轻本地人群。所有这些都巧妙地总结了这款最新的“兜帽”。美国出生的厨师格雷戈里·卢埃林(Gregory Llewellyn)在纽约一家餐厅工作时认识了澳大利亚人娜奥米·哈特(Naomi Hart)。男孩得到了女孩，悉尼有了一个熟悉地道美式烹饪的厨师，从吮指的“牡蛎po”男孩(油炸牡蛎和凉拌卷心菜松饼)，到厚实的烟熏牛排骨和双层脆炸熏鸡，配上乡村香肠肉汁和饼干(梦幻的烤饼)。与新鲜漂亮的生蘑菇、洋蓟和芹菜心沙拉，或撒满时髦的腌制蜜饯鸭胸肉配榛子果仁糖和油炸鸭肉球相比，这是一种垃圾的、直接戳你脸的油炸天堂。不要错过花生酱和香蕉圣代配椒盐脆饼冰淇淋，香蕉甜甜圈和咸味软糖。动脉被定罪。

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