在这个厨房里做佛卡夏面包必须要有超强的专注力，还有皮特沃特的美景，但西尔维娅·克洛卡，这位歌剧演员转行当了舞台剧演员。她出生在米兰，吃着美味的食物长大，三年多前，她开始在西尔维亚的Cucina博客上记录她家的传统食谱。出版商注意到了，她的第二本食谱，意大利制造，与她在SBS的同名烹饪系列同时推出。她和丈夫、演员理查德·罗克斯堡以及7岁的拉斐尔和4岁的米罗住在悉尼北部海滩。

斯台普斯

我的食品储藏室:(Cavaliere Giuseppe) Cocco意大利面太棒了。虽然只是面粉和水，但在意大利面的产地阿布鲁佐，他们有合适的面粉和合适的水，这就决定了一切。切碎的西红柿，我可以用勺子从罐头里吃。干枸杞富含抗氧化剂和纤维，是一种很好的零食。我还把它们放进自制的格兰诺拉麦片里。把乌鱼子干撒在带柠檬皮的海鲜意面上，简直就是个美味炸弹。我用Golden Shore Besan鹰嘴豆粉做面饼，或者把它扔到普通的面包里，以获得额外的味道和蛋白质。

我的冰箱

我早餐吃农民联盟希腊式天然酸奶配格兰诺拉麦片，烘焙时也用它。我把德国酸菜作为肉的配菜或奶酪三明治。米罗像吃甜食一样吃Ovoline bocconcini，我把它们放在披萨和沙拉里。腌红辣椒是一道开胃菜的上佳选择。

我烹饪

最后一顿晚餐:

我做了一个披萨，里面有慢慢发酵的黑小麦和黑麦，发酵了几天。上面放的很简单——番茄、马苏里拉奶酪、几条凤尾鱼和一点辣椒。

秘密副

我把哈瑞宝金熊放在厨房最高的橱柜里，因为它们也是男孩们的秘密恶习。

我正在喝

我不喝咖啡或茶，所以早上我只喝热水和柠檬汁。我偶尔喜欢喝椰子水，因为它不含糖，适合在健身课后补充水分。Macon-Villages Chameroy白葡萄酒美丽而干燥，像长相思(sauvignon blanc)，但没有果香。我很喜欢苦金巴利，加一片橘子片和冰块，不加苏打水。我有时会喝El Espolon龙舌兰酒，这种酒很好，可以直接喝。我也喜欢用空瓶子装花。

周六晚上的烈酒:

通常是用Zubrowka波兰伏特加调制的伏特加和奎宁水。

我的工具箱

这台华夫饼机是我姨婆Italia的，chitarra(一种有绳子的木盒，用来切意大利面)是我曾祖母的。没有打蛋器我活不下去。我都懒得把厨房设备组装在一起，因为这些都是如此快速简单。我喜欢这个蛋糕盒因为我们一直在做简单的柠檬香草蛋糕。

最喜欢的

我旅行时带着我的微刨丝机。帕玛森奶酪，柠檬皮，太棒了。

灵感

我经常在睡觉前思考食材。这是一种痴迷。它可能是我在市场上看到的东西，但它可能来自任何地方。我喜欢我所有的烹饪书和美食杂志，它们启发了我的创造力，但我并没有根据食谱做饭。

厨房强调

工作台面向窗外的广阔空间。

最难忘的一餐

这是我和理查德一起做的第一顿饭。他正在为他的朋友们做一顿亚洲大餐，而我们刚刚开始约会，所以他让我一起去帮他做饭。他不知道我有多喜欢做饭。我告诉过他，但他没有真的知道。他给我布置了一些任务，五分钟后他转过身来，我已经全部完成了，正在做面饼和甜点。他想:“嗯，她是个好主人。”