- 完整榜单:2016年全球50家最佳餐厅wwwyabo2018
- 阿提卡：你不再了解的着名餐厅
- 墨尔本将于2017年举办“美食奥运会”
- Brae在全球最佳餐厅榜单上排名上升，但悉尼码头却排名下滑
- 2015年榜单结果
对于澳大利亚来说，今年是苦乐参半的一年，因为有两家主要餐厅入围了“世界50家最佳餐厅奖”wwwyabo2018从名单上滑落墨尔本被加冕为2017年主办城市这是继纽约之后第二个在伦敦以外举办该奖项的城市。
奥斯特里亚·弗朗西斯卡纳，在意大利摩德纳，赢得了第一的位置，接受了一个情感马西莫Bottura。纽约的十一麦迪逊公园从第一到第二次坐下来，El Celler de Can Roca of To Stock of To Sto of Poce，其次是秘鲁的中心。哥本哈根的NOMA，哪个2016年上半年在悉尼度过美国的排名从2015年的第三下滑到第五。
阿提卡餐厅赢得了大洋洲最佳餐厅的桂冠，但从第32位降至第33位，下滑了一位。澳大利亚大卫·汤普森(David Thompson)在曼谷开的Nahm餐厅从2015年的第22位降至第37位。纽卡斯尔出口餐厅布雷特·格雷厄姆(Brett Graham)的伦敦餐厅莱德伯里(The Ledbury)从第20位上升至第14位。来自悉尼Marque餐厅的主厨艾萨克·麦克黑尔(Isaac McHale)是新上榜餐厅中排名最高的，伦敦的丁香俱乐部(the Clove Club)排名第26。
wwwyabo2018排名第51-100位的餐厅是上周宣布维多利亚的布雷跃升了22位，从第87位上升到第65位。悉尼码头从第58位下滑至第98位。
梨和maidenii在阿提卡，维多利亚。
悉尼的Sepia去年排在第84位，还获得了令人垂涎的“值得一看”奖，但今年未能进入前100名。Sepia厨师和老板Martin Benn谈到了顶级厨师面临的一些问题费尔法克斯传媒专访今年早些时候。
Sepia的合伙人马丁·本(Martin Benn)和薇姬·怀尔德(Vicki Wild)说，他们觉得疏于联系是因为距离太遥远，而且在投票截止日期前没有足够多的选民来悉尼。
“说实话，我们很伤心，也很失望，因为我们觉得现在的情况比两年前更好。显然，所有投票的人都去了墨尔本，而不是悉尼。”维尔德说道。
“马丁出生在英国，接受过法国教育，是一位热爱亚洲食材的澳大利亚厨师，这是值得庆祝的事情——这就是澳大利亚。”
本说:“我们还没有走到这一步。”“我们决心让悉尼以自己为傲，让它重新登上世界舞台。”
Vicki野生和合作伙伴，悉尼乌贼属的马丁本恩。照片：Dallas Kilponen
本名单的编辑威廉·德鲁有争议地将墨尔本描述为“澳大利亚的粮食资本”，这反映了维多利亚在澳大利亚奖项上的统治地位。
主厨丹·亨特(Dan Hunter)的运营经理兼合伙人朱莉安娜·巴格北约(Julianne Bagnato)表示，布雷的排名上升了22个月，这反映了维多利亚团队12个月来的辛勤工作。
“我们很宽慰，兴奋，”巴纳托说。“你不希望上身;你希望留在你身边，如果你很幸运，你搬上了。
“这是成为区域餐厅的好时机。在澳大利亚的食物变得如此多得多，人们正在围绕它设计他们的假期。”
最好的最好的挤进去Cipriani华尔街超过800名厨师、餐厅老板和全球美食媒体人士出席了这场享有盛誉的颁奖典礼。
这是该奖项首次离开伦敦，过去14年伦敦一直是主办城市。这是该奖项主办城市“全球巡演”的开始，今年将从纽约开始前往墨尔本为2017。并不是所有的伦敦元素都被去掉了，英国人April Bloomfield主持了开幕式，英国电视节目主持人Mark Durden-Smith担任司仪。
仪式随着食品色情重的视频激增，澳大利亚是世界上最伟大的食物目的地之一，Rene Redzepi和Heston Blumenthal以及彼得吉尔莫尔，尼尔佩里和Ben Shewry打蜡抒情的关于该国的赏金。今年奖项的人将被纳斯西烧烤早午餐，由尼尔佩里，丹亨特，彼得吉尔梅尔和本棚本举办，计划有助于明天早上放松宿宿物。
今年的“一个观看”被授予Toyko's Den，这使得它在第77位亮相。经营旧金山的Atelier Crenn和Petit Crenn的Dominique Crenn被授予世界上最好的女厨师。法国厨师Alain Passard收到2016年终身成就奖。
去年Spain的El Celler de Can Roca，Modena的Osteria Francescana和Copenhagen-Via-Sydney Noma采用第一个，第二和第三职位。
悉尼Noma的Rene Redzepi。照片:提供。
颁奖典礼仍在纽约举行。观看直播这里。