这是希尔斯维尔现代转型的体现:曾经是一个杂乱的木材商人，现在成了一家定制的杜松子酒酿酒厂。

当然，它仍然是一个大棚子，但飞机库的边缘被杜松树丛和塔斯马尼亚山胡椒树(这两种树都是关键材料)弄得柔和了，入口有一根宽阔的铁条，穿过大门窗户，矗立着威尔玛(Wilma)，仍然是镀铜的。

这个450升的装置，由闪亮的管道和黄铜桶组成，是四柱的骄傲和快乐。一端放着豆蔻、八角和一桶桶橙子，另一端放着香草、柑橘味的杜松子酒。

四柱酒厂的工作人员对他们的新家有很大的计划，邀请了炼金术士(包括Rockpool)来修补产品，威尔玛很快就会和另外两个德国蒸馏师裘德(Jude)和艾琳(Eileen)在一起，这两个蒸馏师是以杜松子酒酿造者的母亲命名的。

但现在，租户们刚刚安顿下来，提供一些简单的零食(包括用那些用杜松子酒蒸过的橘子皮做的果酱烤面包)，可以说是保持精神。

10.30 Thu-Mon am-5:30pm开放。

地址:Healesville老Lilydale路2a号，邮编:5962 2791fourpillarsgin.com.au