这道菜是神圣的，燃烧黄油的坚果味。我喜欢这款简单的酱汁，伴有海鲜和小牛肉;它突出了两者的微妙性质。这道菜会像你放入的小牛肉一样好，所以买到最好的东西。我喜欢用柔滑的纹理马铃薯酱服用它，这可能需要更多的黄油，所以它几乎最终是一个超级厚厚的酱汁。我也喜欢豆沙拉用豆类被涂上芦笋，特别是在芦笋是最好的时候从春天到圣诞节。不要担心这道菜中的黄油数量：你每天都没有，所以当你的破坏时，这是值得做好的工作。

烧烤小牛肉肉饼与刺山柑和贤者

6 x 300g小牛排扣

海盐

毛毛雨的特级初榨橄榄油

150克黄油，粗切碎

2茶匙盐渍婴儿刺山柑，漂洗好

15岁的鼠尾草叶子

1½汤匙柠檬汁

马铃薯酱，服务

1。加热烧烤直到非常热。季节用盐的每个肉排的两侧，毛毛雨，留出来，留出室温。

2。在一侧烹饪刀片约8分钟，通过烹饪时间中途旋转击球90度，使您获得一个克里斯交叉模式。将击球刀过来再煮8分钟。从热量中取出并留在温暖的地方休息几分钟休息。

3.将黄油添加到平底锅和加热，直到黄油开始泡沫（使东西更容易，你可以在烧烤的顶部做到这一点;只需首先转动热量“。此时，加帽和鼠尾草，煮，直到黄油有褐色。挤在柠檬汁和季节以味道。

4。将一个肉饼放在每个盘子上，用一些土豆酱，用一勺酱汁服务。

供应6.