这个詹姆斯街小酒馆拒绝被鸽舍。干净的斯堪的纳维亚线条，定制家具和五颜六色的摩洛哥马赛克的联系是这些部分的令人耳目一新的不融合主义者 - 将中东成分和经典欧洲技术与迷人的结果结合在一起。以丝般为中心的羔羊的大脑，脆脆，芬芳的外壳，搭配泥土和芝麻酱酸奶，是一个很好的例子。厨师本·威廉姆森（Ben Williamson）正确地为他的章鱼创作感到自豪：一款巨大，多汁的触手，充满了与木炭烤架相遇的辛辣烟熏味，它闪闪发光的烟熏黄油 - 绿色草莓和绿色杏仁片，可提供新鲜的箔和视觉箔片兴趣。“ Fry's Turkish Delight”是对旧喜爱的精致质地。Valrhona巧克力的淡淡气泡在嘴里神奇地融化了，玫瑰果冻的耐嚼的味道更长，就像对用餐体验本身的回忆一样。