这家惊人的雄心勃勃的花园州立酒店更像是一个村庄，而不是一个容量为840人的酒吧，有很多骚扰的潜力以及在花园周围建造的独特区域。这是旧罗萨蒂（Rosati）房屋的重建和扩展。如果您是银行家（或在80年代和90年代寻找的银行家），那么您很可能在这里的酒吧跳舞。

这个新的，更民主的目的地使我充满公民自豪感。我想：“我等不及一个外面的访客，所以我可以炫耀这一令人印象深刻的墨尔本新成员。”

我会带着壮大的树木和凉棚的巨大公共酒吧，并通过牛肉生牛肉（Beef Jerky），肉酱烤面包和米饭啤酒来帮助他们。后来，我们会去地下室玫瑰园抢购鸡尾酒。让我成为我的Fitzroy Fizz（抹茶和杜松子酒）。后来，我们将前往花园烧烤炉，这是一间从人群中屏蔽的后餐厅。

厨房突击队负责这一乐观的巨诺波利斯（Megalopolis）是Ash Hicks（ex-Circa），这是一位才华横溢的厨师，对农产品的敏锐眼光和以客户为中心的方法，可以调整他的菜单来遵循餐馆的需求。他有一个怪物可以驯服，初始报道很斑驳。这不是借口，但在操作的头16天，有14,000人参加了gand和gab。（此外，建筑物开放前一周没有气体。缺乏促使美妙的甜点：绝望地，希克斯（Hicks）带有喷灯的水泡塔玛里洛（Tamarillo），然后将其浸泡在用咖啡机制成的糖浆中。它在咖啡机上。甜点菜单干燥，直到其剪裁状，并与蛋ust和shiso一起食用。

无论如何，我有一个令人愉快的经历。在花园烤架中，经典菜肴具有创造性的旋转。用豆腐三岁的牛制成的牛肉t，用豆腐“蛋黄酱”而不是传统的蛋黄。干燥，咸西红柿和腌制的洋葱有甜味和酸度。薯条隐藏了肉丘，全部毛茸茸的金色质地。章鱼在热油中被震惊，然后在油冷却时被允许使用。触角立刻嫩嫩，并得到了午夜黑色三人的发酵大蒜，腌制的婴儿茄子和烤海带的优美支撑。

有些菜肴更加简单，突出了恒星产品。厚切的裙子牛排被隐藏在豆瓣和芬芳的鸡皮辣椒的双倾斜下。春节的荞麦pikelets上面放着金鳟鱼。蔬菜闪耀：有一道黄油芹菜茎，上面披着剃光的含量，硬橙奶酪。很高兴看到芹菜主演。

花园州由Sand Hill Road Group拥有，该集团已改造了各种酒吧（Prahran Hotel，Richmond Club，Terminus等），但有有趣的装修，但是一种毫不客气的食物方法。第一次在CBD中，随着希克斯的任命，他们朝着不同的方向前进。是的，有帕尔马斯和芝士汉堡，但也有适当的用餐。这是一项正在进行的工作，但要鼓掌。

评分：五颗星中的四星星