您在2015年的千斤顶热潮中在哪里？我记得去堪培拉的旅行只是为了在怪物厨房和酒吧的大火中燃烧我的顶唇和Yabby挂钩。那天冬天到处都有花哨的密封桑格斯，从帕拉马塔（Parramatta）的Meraki商人的好（Sujuk香肠和羊乳酪夹夹）和Bad（太多的Lasagne Jaffles）到丑陋（韩国军队播放了带有面条的夹夹，面条，Kimchi，Kimchi和Kimchi和Kimchi和Kimchi和Kimchi and Kimchi和波茨角女士的克兰斯基。

如果您错过了这一刻，放松一下 - 衬砌像碳水化合物的Halley的彗星一样回来。有一场悬空之战MasterChef在四月份，奇彭代尔（Chippendale）的旧克莱尔酒店（The Old Clare Hotel）向其酒吧菜单推出了一条scamorza奶酪和松露填充的数字，Redfern的Flyvover Fritterie提供了两个烤三明治供您选择。

dosa马铃薯套（16.90美元）爆炸了花生酸辣酱和姜黄黄色的小块，类似于在孟买的每个第二街角落都发现的黄油状洋葱糖三明治。我挖了它，但不如窗格Tikka Jaffle（$ 17.90），它可以使您喜欢直穿烘干机的袜子。

厚实的芝士片（新鲜的凝乳奶酪）在一个独立的三角形中遇到了Masala的暴动，这些三角形都是清脆的边缘和饱满的馅料，而薄荷和罗望子酸辣酱则在手上，以进一步增强风味。

如果天桥仅出售衬砌，大多数周末可能仍然会挤满家人和千禧一代。但是，所有者Gunjan Aylawadi的野心超出了Breville。

厌倦了悉尼印度餐厅的相同性 - 太多的咖喱和纳恩组合 - 艾拉瓦迪三年wwwyabo2018前开设了一家小型的CBD外卖商店，以重现她在德里长大的充满活力的口味和街头食品多样性。

侧重于鹰嘴豆 - 弗洛特油条（印度中部的Bhaji和北部的Pakoras），天桥的受欢迎程度越来越多，到了Aylawadi需要更多空间的地步。

她的Redfern网站于2月在学生住宿庞然大物Iglu下推出，这是一个引人入胜的地方，带有野花和粉红色的口音，以分散无聊的混凝土墙壁。

厨房没有捷径。那个薄荷酸辣酱每天都被新鲜捣碎。生姜的根是磨碎的，榨汁以形成一个充满拉链和ver的柴（$ 4.90）。

但是，像大多数柴茶一样，牛奶可能会压低您。如果您想订购大量订购或更好的是，订购Grifter Watermelon Pilsner（$ 10），一杯来自印度农场的豆类（$ 6.90）（$ 6.90）将更加明智，它与所有油炸都非常相处融洽东西。

和男孩，有很多崎ggy，金色的，尖的，油炸的东西！我最喜欢的石油铜物品是两种更高的绿色辣椒（7.90美元），浸入了冥王星幼崽般的稠度中。tempura不是。

Silverbeet，西兰花和白菜Pakoras堆放在混合的油条板上（$ 18.90）承诺要较轻的时间，但您仍然希望一个朋友帮助承担负担。

一切都是素食主义者，大部分是素食主义者，这意味着您（或者我）对吸入奶油椰子石灰khichri（$ 21.90）的额外油漆不健康不健康。引人注目的炖肉将Masoor（红色小扁豆）与Basmati，藜麦和黑色石灰结合在一起，因此每口都有不同的纹理。阳光明媚的口味，例如香菜种子，避开了寒冷的味道，并在鲜艳的烤面包上应有的尊重，这是菜单上最好的东西。

相比之下，菠菜和芝士帕拉克（27.90美元）很乏味，伴随茴香沙拉的活泼性很快被苔藓绿色的咖喱淹没了。

Pav Bhaji（$ 25.90）的情况是，这是一种流行的孟买街头食品，搭配了土豆泥和五香蔬菜，配以柔软的白色面包卷。天桥制作了自己的枕头面包，非常适合在花椰菜，土豆，豌豆和羽衣甘蓝的汤中扣篮，味道就像是一块很棒的推台的最后几个梯子。

印度食品的美食不止一种，肯定比肠道咖喱店钟爱的肠道多。立交桥以诚信和尊重的态度展示了多个地区，同时通过精明的图形设计和有吸引力的镀层来针对年轻的食客。

我刚刚意识到这家餐厅也可以交付，因此请在2022年的睡衣热潮中带上伟大的窗格衬衫。它甚至可以在您家门口就可以吃得很酷。

氛围：温暖的服务和香料使您度过冬天

参加菜：殴打全绿辣椒（$ 7.90）

饮料：少数几种葡萄酒，精酿啤酒和酿酒师，以及悉尼最佳柴的竞争者

成本：两人约70美元，不包括饮料

该评论最初发表在周末愉快杂志

https://www.flyoverfritterie.com.au/