| 地址 | 2个灰街悉尼那新南威尔士州2000年 |
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| 营业时间 | 万星期一和太阳;D日常 | ||
| 特征 | 接受预订，酒吧，商务午餐，污垢，集团，牌照，长午餐，午餐特价，户外座位，剧前，浪漫首次约会，轮椅通道 | ||
| 价格 | 昂贵（电源超过40美元） | ||
| 厨师 | 内森约翰逊 | ||
| 座位 | 120. | ||
| 款项 | 晚餐俱乐部，amex，签证，万事达卡 | ||
| 电话 | 02 9240 3000. | ||
你必须爱一个啤酒树的整个想法。这就像一个工作男士俱乐部 - 最初是来自巴黎的Alsace-Lorraine的啤酒饮酒难民 - 然而它的装饰唤起了贝尔环绕的宏伟与华丽的黄铜灯，展位，宴会。这是足球场大，大声响亮，拥有世界上最民主的菜单。
如果你想要肉类和贝类，贝壳，如果你不这样做，那里有牛排和查理，如果你不这样做，拼盘上拿着高冰块，坐在高振架上;沙拉作为沙拉，沙拉作为饭菜，总是奶酪。它附带内置熟悉（星期一是Boeuf Bourguignon，周二是Bouillabaisse），几乎是戏剧性的热情好客感，不可避免地是世界疲惫的服务员，他的脚杀了他们。
这是一个强大的，坚决的，不可理解的法国概念，它可以传播世界并仍然保持其天生的诚信，因为Terence Conran在伦敦经过巨大的Quaglino证明，因为Keith Micnally继续在纽约与巴罗扎尔一起在Soho和Pastis中被证明肉类包装区。
现在它是悉尼可笑的繁忙的梅里瓦尔集团的转向将概念带到悉尼。Felix藏在对面的灰街Cellars，菲利克斯被DeameTime Australia的Michael McCann被设计为一个深情的敬意。它看起来像我见过的每一个小酒馆;一位长圆形服务员，华丽的面包站，一个精美的锌吧;必需的黄铜铁路行李架，蜂窝铺底板，宾水砖小手椅子，葡萄酒和装饰台灯。它甚至拥有迷人，新月形，冰包装的贝类贝类，以仇外人料理，或牡蛎开启者在巴黎的大啤酒厂。
Lauren Murdoch已经从较小，更私人的灰街道上移动，并在这里担任更具挑战性的角色作为执行厨师。带头厨师Simun Dragicevich（前Bistro CBD），她创建了一个像设置一样熟悉的菜单。让我们面对它，他们不得不。如果他们没有鸡肝头脑，牛排鞑靼，鸭子和侧翼牛排，炸薯条，牡蛎和水果de mer platters会有地狱付费。
自圣诞节前不久以来，菲利克斯几乎已经满了。到目前为止，我已经完成了一个深夜的午餐，享用Quickie营业午餐，悠闲地吃饭，始终吃得很好。脱肉盘是一个完善的鸡肝头脑，糖浆牛津津津乐道（16美元），漂亮，馅饼组合和粗糙，烧烤的火腿刺耳的火焰，在乡村风格的混合物中，粗糙的混合。
我对Lauren Murdoch的这两件事是她可以营造大多数吹嘘，但她以几乎是国内，风味驱动的方式烹饪。它使她成为完美的“厨师/马兜铃”，因为她用自己的甜蜜清晰的巧妙清晰，她将任何过马尔戈菜肴。例如，无处不在的鸭子腿（34美元）被霹雳杂烩加入烤的饺子和腌梨。
其他事情单独留得足够好。两次烘烤的Gruyere Souffle（22美元）就像Bistro Moncur那样丰富的俗气，尽管我只是作为一个蛋白牛奶被列为蛋白牛奶，你不希望被奶油和重新烘烤所吸食。茂密，强烈，慢煮的旅行，传统上，使用绿色，非分支的肚子制成了传统的。而水果de mer（两个人的价格从145美元起）只是一堆虾，虫子，扇贝，龙虾和无可挑剔的牡蛎，配有酱汁玛丽玫瑰。
葡萄酒名单是一个独裁化的人，法国口音与Merivale的头部索马里尔·莫鲁莫鲁一样独特。虽然有很多罗马尼葡萄酒和拉丁，但玻璃，玻璃杯和瓶子还提供一系列的铜架友好的葡萄酒，包括多汁，康拉斯·2008威廉Fevre Petit Chablis（12美元/ $ 66 / $ 60）。它与金色的碎屑的大脑（18美元）配有葱，赫尔比的拉美酱和 - 对此 - 蒸熟的daikon而不是很确定。
夏天的甜点并没有比令人眼花缭乱的桃子，混合浆果和石榴种子的令人眼花缭乱的令人眼花缭乱的时间越来越多的时间和水泥的啤酒般的酸奶束，并用精致的心脏轻松花（18美元）点缀。
菲利克斯的缺点与每一个好小酒馆都一样：这是血腥的喧嚣。在光滑的年轻旅游旁边，我很乐意看到一些平台Du Jour和世界疲惫的老服务员。但是，无论你是否认为菲利克斯一样涟漪或致敬，仍然是以照顾，忠诚，细节，很多能量和充足的食物完成。yabo亚博主页你必须爱它。