埃斯特尔是越来越多的墨尔本餐厅的先锋，他们找到了一条新的美食之路。wwwyabo2018这里的食物雄心勃勃，充满创意，但精神是独立的，体验更多的是美味的乐趣，而不是美食的庄严。瑞安·弗莱厄蒂(Ryan Flaherty)和斯科特·皮克特(Scott Pickett)在一家店面后面的开放式厨房里做阴和阳，那里既舒适又有点复古。你可以选择五道菜、七道菜或九道菜(都很有价值)，然后坐等美味佳肴，比如脆皮猪蹄，血梅胶抵消了浓郁的味道。这道菜也有类似的明暗搭配，搭配了油封章鱼、漆树和腌甜菜根;烤约翰多利则更加克制，辅以烤洋葱清汤。三岁的埃斯特尔已经成熟到可以享用经典了，包括一个可以溶解而不留下痕迹的橄榄油海绵。它和那家餐厅一样，既好玩又轻松。

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