在卡尔顿的Epocha餐厅。
在卡尔顿的Epocha餐厅。照片:Eddie Jim

49 Rathdowne St.卡尔顿vic.3053.

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特征 接受预订,酒吧,商务午餐,活动,家庭友好,团体,牌照,长午餐,户外座位,私人用餐,浪漫首次约会,享有无麸质美食,提供素食
价格 中等(主电源20-40美元)
厨师 Gerard Curto Rodriguez.
座位 120.
款项 EFTPOS,AMEX,现金,签证,万事达卡
电话 03 9036 4949.

首次从长期餐厅行业的餐wwwyabo2018厅 - 他们是观看的人。向我展示一个多年来在别人的服务中致电的人,我会向你展示有关事物所做的途中坚定的意见的人,也许,在敲门饮料上,老板出错的地方。

这就像一个漫长的慢沼泽:当他们拥有联合时,所有那个时间学习,看着他们会做的事情。有一点运气,它增加了百张小触摸,将餐馆提升到特殊的东西。

epocha是一个案例研究,适用于当招待所行业的两个让人聚集在一起并开放自己的餐厅时发生的好东西。Angie Giannakodakis,新闻俱乐部的长期面孔和盖伊持有人在这座城市最优秀的职责下,已经深入呼吸并跳跃,墨尔本用餐场景对不含FAD的结果更好。

在epocha的羊羔kalmaki。
在epocha的羊羔kalmaki。照片:Eddie Jim

该地点是市中心边缘的盛大旧露台。Carlton Gardens的前景感觉欧洲和幻想继续占据宽阔的石头楼梯,在那里最好的老翱翔的天花板,风化的木材和其他维多利亚女王女王时代的非Twee的例子 - 镶嵌着瓷砖的木桌子的别致,绿色框架柳条椅和一系列花卉陶器,谈到严重的囤积。

它穿着它的化妆品轻轻地 - 房间感觉居住,而不是由过高的设计师叠加,我蔑视了最透过的心灵,不依靠额外的风格赢得:小面包,温暖和麦芽黑暗,达到一条打结麻袋配有房屋搅拌的黄油,含有盐晶体;吱吱作响的老木制手推车Carting Dessert和奶酪(Savvy Move,Epocha:经验证据表明它在你面前纠正时难以抵抗);和奉献脚本的奉献精神,当玻璃供应杯中的葡萄酒,从欧洲精品莫霍斯爆发。结合Giannakodakis的强大的说服力 - 她是一个聪明的somm,它在半玻璃的黑暗艺术中灌输 - 这是一个在家里留下汽车的地方,即使你不打算在楼上弄湿楼梯睡衣的酒吧。

这两个业主像小猫一样潺潺声,而厨房,由迈克尔·博勒姆(猎人山谷中的前庇护所),并以经典的欧元菜单将其悬挂在超越时尚。持久的乐趣包括农舍滴灌 - 猪肉和鸡母鸡用杏干和开心果点缀,并由一根脂肪环绕 - 和有光泽的三文鱼的鳞片与土豆沙拉。羊肉串 - 卡拉马蓍冈 - 完美的Charry / Pink,达到焦糖般的荷包梨和熔炼Gorgonzola。如果农民像这样吃,你可以算我。

光谱的更精致结束也保持良好。生肉并没有比鹿肉酱,一枚漂亮的富有味道底切的烤肉,由小蔬菜,榛子和腌制的enoki蘑菇,被雪利酒果冻球体的支撑酗酒流行音乐刺痛。

在现代餐馆的方式,人们没有主电源,但“更大wwwyabo2018的股票”,在该标题是一个适当的土豆饼,识别(一种春天洋葱)和Gruyere。这是一个强化农舍午餐盘,带有坚固的酥脆糕点和抛光的顶部撒上肉豆蔻和剪韭菜。

就像菜单说,你不想把它保持给自己 - 它可以很容易地走六种方式,但除了 - 但我被诱惑地咆哮着在猪盘子上。有一个长而完善的腹部腹部带有教科书噼啪声,一个秋天煮熟的颈部和凝胶状的果酱,带有弹性的酱汁和一罐烹饪果汁,轻轻地增强猪肉。让一些阳的一边羽衣甘蓝的一侧到这一切。

菜单的欧洲拐点在甜点上持续,当克斯特洛里裹着柠檬霜,这是对Cancoli的巨大冒充。或者,如果你像我一样,那里有房子制造的拉沃什的羊肉可能会从手推车上招手 - 这是一个新年的分辨率(少吃奶酪,该死的),但是,正如我所说,他们说的是他们的说服力。

食物是任何理想的人都会幸福吃的东西,但服务是epocha的持久记忆。这里的一顿饭会提醒你为什么它被称为酒店业。其他提升者可能会才能删除拿起几个指针。

低下
最好的一点点精明,非糟糕的服务
最糟糕的一点点喝得超过预期
去盘子Lamb Kalamaki.
酒单有趣的欧元倾斜名单在晦涩难看的地方,专业知识恢复
素食三个较小,一个更大
饮食GF可用
噪音缓和
服务顶尖
价值好的
停车处街道

我们如何得分
20分,10分是为食物而获得的五个服务,三个用于氛围,两个用于哇因子。

12.合理的13.很好,如果不是很好14.坚实和愉快15.非常好16.能够伟大17.特别的18.卓越19.非凡的20.完美

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