Enoteca 128评论

食物是有热情和知识的,但在Enoteca 128中不假装。
食物是有热情和知识的,但在Enoteca 128中不假装。照片:奥斯卡·科尔曼

11 Grosvenor Ln中性海湾,,,,新南威尔士州2089

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营业时间 周二下午4点11点;星期四下午4点午夜;周五中午午夜
特征 许可,酒吧,室外座位
价格 中等(主电源$ 20- $ 40)
电话 02 7813 2403

Enoteca 128的名字意味着葡萄酒图书馆,但其数字具有更深的故事。在该餐厅的技术街道号码的一部分,在大楼的军事路边发现,它也来自共同所有人理查德·特雷兹(Richard Trezzi)最初渴望储存120葡萄酒的愿望。

“但是,”他说,“我感到非常兴奋,我点了很多。我们现在有200多个标签。”

数学迷或地址p会,还可以增加一,二和八,达到11,这与Grosvenor Lane Street的数字整齐相对应,该号码在铺有本地植物的鹅卵石后部通道和低番茄色的LED灯内被发现。

Enoteca 128可能是任何现代欧洲餐厅的邻居小酒馆。
Enoteca 128可能是任何现代欧洲餐厅的邻居小酒馆。照片:奥斯卡·科尔曼

由Trezzi,Francesco Zonta和厨师Gianluca Marongiu共同拥有的Enoteca 128于2021年初开业。四个繁忙的月之后,七月的Lockdown引发了完整的菜单外卖服务,意外成功的业务扩展包括葡萄酒和鸡尾酒配对。

特雷兹说:“我以前从未做过这么多玛格丽塔酒。”“很难要求厨师将食物放在外卖容器中,有些不适合它,但人们喜欢它。我们的约会夜食和两个人的鸡尾酒包至今仍在继续。”

特雷兹(Trezzi)自从他们一起在科莫湖上学以来就认识了马龙木(Marongiu),他说,埃诺特卡(Enoteca)的128个主要重点是用餐。坐落在一个遮蔽的,园景的巷道上,上面放着户外桌子,当地人与老朋友Hellos一起徘徊,它可能是任何现代欧洲餐厅的邻居小酒馆。

Etty Bay barramundi Strudel配茄子,橄榄,刺山柑和柠檬调味料。
Etty Bay barramundi Strudel配茄子,橄榄,刺山柑和柠檬调味料。照片:奥斯卡·科尔曼

菜单很好,意大利语,在Stuzzichini Con Le Dita,Antipasti,Primi,Secondi,Contorni和Dolci下方分组,并在Stuzzichini Con Le Dita下方分组。还提供六次品尝菜单和奶酪盘。

食物提供了热情和知识,但不假装,服务是快速而真诚的。向特里兹(Trezzi)提出盛大的建议,就像要求一位诗人背诵他们最大的爱一样。

考虑到我们的食物订单,他建议一位女子448 Vigneti Delle Dolomiti,在意大利北部的Alto Adige地区高出448米(因此名称),一杯Malenchini Bruzzico I.G.T.Reds和来自Trentino的Rudi Vindiman“ Fuori Standard” Muller Thurgau。

Lavosh与Gorgonzola Mousse和新鲜的无花果,豆瓣和核桃搭配正方形。
Lavosh与Gorgonzola Mousse和新鲜的无花果,豆瓣和核桃搭配正方形。照片:奥斯卡·科尔曼

这些葡萄酒迅速沿着侧面的媒介到达,从精致而巧妙的包裹包装的Etty Baramundi Strudel和茄子,橄榄,雀巢和柠檬调味料,再到浓郁的温暖的羊肉Ossobuco Ragu,以及Maccheroni al Ferretto(MacCheroni al Ferretto)(质朴的Pasta Tubes),耶路撒冷和耶路撒冷的Artichokes and Artichokes and Artichokes and Artichokes and Artichokes和Zeesty意大利欧芹酱。

我们已经将酥脆的Lavosh广场插入了Gorgonzola Mousse,它的枕头奶油味被新鲜的无花果,豆瓣菜,核桃和Corbezzolo Honey凹陷,这是撒丁岛种植的草莓树的稀有苦蜂蜜。

同样甜美的是烤五香南瓜的配菜,配以腌红洋葱和山羊的凝乳。附近的一张桌子在Vitello Tonnato香烟中欢喜,这是厨师Gianluca Marongiu在经典的意大利菜上的戏剧之一。

酸奶和香草胸衣棉布,由新鲜的浆果,澳洲坚果和接骨木花朵开花。
酸奶和香草胸衣棉布,由新鲜的浆果,澳洲坚果和接骨木花朵开花。照片:奥斯卡·科尔曼

三个糕点缸,每个圆柱体都装满小牛肉和奶油金枪鱼酱,像脆皮亚麻烟囱一样,在模拟的“烟灰缸”中,像光滑的石头一样。我们看着我们的邻居像在晚间雪茄上碎的大wig咬一样。

特雷兹(Trezzi)的200条葡萄酒生产线Enoteca在高木架上的黑白内饰中的许多人中有许多,由深橙色悬浮灯,高大的软垫黑色凳子,森林绿色皮革宴会和铜杆柜台框架。

后墙上的黑白摄影壁画具有超大的手势,从确定到大拇指,舒什和演讲,几乎带有秘密阴谋的希区柯克空气。

它与酸奶和香草胸部棉布搭配得很好,这是一种颤抖的无辜的雪白球,由新鲜的浆果,澳洲坚果和接骨木花朵花朵响起。将其柔软的腹部sc到腹部,以闻到有效的接骨木花粉奶油状态。

值得花时间浏览Enoteca 128的22页葡萄酒,鸡尾酒,啤酒和烈酒图书馆菜单,因为最终是意大利葡萄酒区的一张方便地图。或以此为借口,听到特里兹(Trezzi)抒情地解释这款令人难忘的小型小酒馆对美食和美酒的热情。yabo亚博主页

低下

Enoteca 128

氛围在休闲欧洲巷道环境中,美味的意大利美食和葡萄酒。

参加菜Etty Bay barramundi Strudel配茄子,橄榄,刺山柑和柠檬调味料。

值得一提的菜酸奶和香草胸衣棉布与浆果,澳洲坚果和接骨木花朵开花。

https://www.instagram.com/enoteca_128/