纽敦越来越多的素食英里的田间指南

Gigi Pizzeria在纽敦自2015年以来一直是基于植物的基础,在King Street仍然受欢迎。“title=
Gigi Pizzeria在纽敦自2015年以来一直是基于植物的基础,在King Street仍然受欢迎。照片:杰西卡Matino

在纽敦(Newtown)一条不时可见当铺和电子烟店的两个街区之外,餐馆的生意是其他“美食街”只能梦想得到的。wwwyabo2018这是国王街的素食英里,而且越来越受欢迎。

“素食主义者社区是一个非常激情的人群,”彼得马丁琴说,彼得马丁兹在12个月前开设了植物的南端南端的植物南端。

“我以为我们会在Covid打击时填充,但人们立即接受了餐厅,并支持我们的锁定,就像我无法相信一样。我已经跑了25年的场地,我从未见过像这样的餐馆的热情。“

Rupesh Budhathoki,在纽敦的Vanda Taqueria的Head Chef。“title=
Rupesh Budhathoki,在纽敦的Vanda Taqueria的Head Chef。照片:James Brickwood

从技术上讲,素食主义者大米约有200米,由南部Holt街附近的金莲路和血换附近的金莲花越南餐厅汇报。(血换,应该指出,在它的点菜产品中是唯一的,但餐厅的素食套餐是镇上最多的宴会之一。)

丈夫和妻子队Carl Coyle和Michelle Van Rensburg于1月份开通素食奶酪ch娇素物,加入九个基于植物的运营商在该区,包括Gigi Pizzeria,扁豆,以及Suzy Spoon的素食屠夫。

Van Rensburg说,英里正在成长,因为素食主义者喜欢吃和试验不同的美食。

Gigi Pizzeria创始人Marco Matino。“title=
Gigi Pizzeria创始人Marco Matino。照片:杰西卡Matino

“这里汇集了多个食品店,人们可以在这里购物、就餐或去喝一杯,吸引了很多人来到这里。我们的顾客也不只是本地人——我们还有来自克鲁拉和班克斯敦的常客。”

人们可以为健康,环境或动物福利原因或其组合选择素食主义者或素食主义者饮食。

更多, 广告

对于Gigi Pizzeria创始人Marco Matino,这些数字支持他的观点,即植物的饮食是一种运动,而不是一种时尚。“大多数悉尼餐厅现在都有一wwwyabo2018系列素食选项,而五六年前,您将幸运地在菜单上找到一个基于工厂的主要主题,”他说。

“有几个佛教餐厅专注于素食主义者,而是这是关于它的。现wwwyabo2018在,正在寻求为素食主义者进行生活方式改变的人知道他们可以来到国王的南端,有大量的用餐选择。“

马蒂诺说,仿制肉和奶酪的质量在过去六年中也飞速上升,这极大地帮助了植物性疾病。“我们的很多非素食顾客分不清我们的奶酪和传统马苏里拉奶酪之间的区别。”

ComeCo的队列导致'酸德南瓜'。“title=
ComeCo的队列导致'酸德南瓜'。照片:James Brickwood

彼得马丁内斯同意。“我们已经让客户访问了三到四次,而不会意识到我们所有的食物是素食主义者。过去12个月真正打开了令人眼济。”

素食主义者们准备进一步扩张。Comeco Foods在5月份从主带上开放了一个街区,并且在大多数周末都有植物甜甜圈的队列。同时,素食主义者拉面店于3月份在澳大利亚街道上开业,素食炸鸡和灵魂汉堡在纽敦的其他街区上飞行植物的旗帜。

受到与汪达尔合作成功的鼓舞,马丁内斯将在年中在安莫路开一家素食超市。

Gigi的基于植物的Regina披萨与树螺母乳清干酪。“title=
Gigi的基于植物的Regina披萨与树螺母乳清干酪。照片:杰西卡Matino

“无论是芦笋还是洗发水,我们销售的一切都会是道德的,”他说。“客户可以期待素食寿司火车和Robata餐厅也隐藏在储藏室中。”

纽顿素食之路的野外指南

< <金瓶梅> >素食341王街

从西贡春卷到梅子酱“鸭”,这家当地的越南英雄餐厅的菜单上列出了70多种菜品。然而,这一切都是关于赋予生命的越南河粉,充满了豆腐和慢炖蔬菜。

Gurdy的新城国王街349号

您友好的邻居小酒吧,是下午的Margaritas的理想选择,晚上有48美元的套餐。如果它发生,请尝试用熏玉米的烧烤西瓜。

盛开的莲花367王街

在过去的二十年里,这群人深受国王学院高端学生的喜爱,去年他们移居到了南方。所有的泰国菜,包括各种红绿灯颜色的素食咖喱,还有火辣的木瓜沙拉。

吉吉披萨店国王街379号

谁说披萨需要奶酪?Gigi的圣玛扎诺番茄泡面沙司通心粉得到那不勒斯披萨协会的认证,这家意大利组织的使命是保护“真正的”那不勒斯风格披萨。从最高水平的披萨代言。

Neko Neko Newtown.381王街

“Neko Neko”是纽敦市的另一家餐厅,今年3月开张,在素食主义者社区的支持下挺过了大流行,这里有天然的葡萄酒、面条,看不到猪骨头。辣味豆腐拉面中加入辣椒、味噌、甜菜根和木耳,这种汤让你光看着就觉得更健康。

扁豆是什么391王街

这家慈善连锁餐厅以“按感觉付钱”(pay as you feel)模式闻名于世,自2014年以来,它在纽敦的分店一直在支持弱势和边缘化的人群。它也能让完美的达尔摇滚起来。

维纳素食395王街

家庭经营自2009年,维纳提供越南经典素食riffs。两份夏季卷的订单似乎是正确的。

Suzy Spoon的素食屠夫397王街

来到赫比,植物的香肠;留在装满素食炸肉排的购物袋,津津乐道和烤宽面条。

桃田桃花板国王街403号

这个洛杉矶灵感的Taqueria的素食主义者套餐提供了很多爆炸。我们正在为鳄梨酱,Quesadilla,烤玉米,克鲁卡斯,芝士汉堡弹簧卷和您选择的炸玉米饼的25美元。年轻的亨利苍白的啤酒是手上骑霰弹枪。

La Petite Fauxmagerie国王街412号

素食奶酪是使用类似的发酵和流程对乳制品的东西制成,但通常与腰果,杏仁或豆浆而不是动物产品。Fauxmagerie周四晚上举办免费品酒。

Comeco食物一个国王街524号

按钮可爱的业务非常热烈地热爱其素食寿司,米糕和酵母甜甜圈。那些“Sourdoughnuts”,就像Comeco的一切一样,也是无麸质的。

探索我们所有的网站覆盖旅行,娱乐,生活方式和养育