让我们面对：午餐日期被低估了。我们都知道早午餐是最好的咖啡因辅助八卦的交易;饮料等于乐趣;和晚餐说：“我喜欢你足够过夜喝了过高的葡萄酒并妥协于食物选择”。

但是，在Marrickville的Pepito的百货商上，周末午餐是认真对待的。所有者何塞·席克斯和他的团队甚至可能会用一场挑战的普罗斯 - 着名的秘鲁精神来击倒一些“老虎的牛奶” - 如果你让他。

去年11月，英俊的秘鲁风格的Taberna开始为周五和周六午餐开门。

这意味着每周末从中午服务他们的全部菜单 - 一个选项在小型餐馆，特别是如果他们的阵容涉及精致，饮品友好的菜肴。

这是Pepito的遗产进来的地方。在秘鲁，Tabernas是嗡嗡声，低调困扰，用于在时钟周围提供食物和饮料。这是友情为他的餐馆的allon：一个邻近的午餐可以成为令人兴奋的，甚至是庆祝活动的地方。

“Tabernas是由家庭经营的历史悠久的机构，”Alkon说。“他们通常非常漂亮，大声响亮，有很多[普通人]闲逛。有一个艺术家坐在律师旁边，在一个政治家旁边。欢迎大家，这是一个热闹和有趣的氛围。”

通过贸易的电影院，龙骨绘制在薄膜中的背景，以制作餐馆的外观和感觉。Pepito的天气穿着拱门，原装平铺和复古裱框照片全部增加到“特殊郊游”的气氛，突然间，白天鸡尾酒可能不觉得一个坏主意。

尝试优秀的Pisco Punch或Chilcano ACHOLADO（Boozy Ginger Ale） - 石灰和姜与食物很好。

亚麻葡萄酒也被秘鲁烹饪选择。“我们的许多葡萄酒都有一个强烈的酸基线来抵御香料，”他说。

用一些Choros A La Chalaca开玩笑。半壳在半壳上供应丰满，煮熟，让他们有新鲜牡蛎的氛围。配上洋葱之石莎莎（“Chalaca”风格的装饰），这是一个完美的夏季开胃菜。

Causa de Camarone是一个解构的分层马铃薯陶瓷，爵士乐与橄榄脂的咸味啤酒花。

“秘鲁的菜有很多历史。导体代表'原因'。在秘鲁各国之间发生战争的那一天，女性会聚集在一起，使这道菜养成军队。这通常更像是一个烤宽面条。土豆，鳄梨和海鲜 - 就像一座小塔楼。“

不要跳过“Leche de Tigre”（Tiger's Milk） - 哥琴的最接近的东西你会在菜单上找到。

灵感来自于秘鲁的一个小小的Cevicheria在Al Toke Pez的菜肴中，Pepito的版本涉及Hiaramasa Kingfish的立方体，切割大虾在唐那石灰，姜，大蒜和洋葱腌料（Leche de Tigre），然后用炒鱿鱼。

我们完成后，女服务员要求我们射回利马液。“你也可以在其中添加一拍的皮斯科。最后喝喝水，”龙头说，笑。

虽然爸爸A La Huancaina（带有秘鲁辣椒奶酪酱的蓬松炸土豆）是碳水化合物爱好者的一定是碳水化合物的必备状态，但为一些反射（烤串）节省空间是明智的。

受欢迎的秘鲁街头食品营造出努力将廉价的肉类变成美味，烟熏雾。

我们尝试塞拉斯（蘑菇） - 在盘子上素旋转 - 由Tamari和Panca Chilli Glaze留下了深刻的印象，使烤的Criminis成为丰富的“肉”的味道。

在星期天，五道菜单Turistico取代了常规阵容。价格为65美元，alkon享用丰盛，离菜号码，如烤scampi，海鲜米饭和烤鹌鹑。

“在秘鲁，周日午餐是一件大事。但是，我们发现在澳大利亚，还有更多的早午餐文化。所以我们试图带来[那个后卫] ......使它成为庆祝和享用午餐的理由。“

低下

Pepito

在哪里：Marrickville Illawarra Road 276，Pepitos.com.au.

主要景点：现代秘鲁“Taberna”，供应复杂，饮料友好的共用板，周五和周六午餐。在星期天停下来，为五道课程套餐，以海鲜米饭为烤鹌鹑。

必须尝试菜：“Leche de Tigre”（老虎的牛奶）。这是Pepito在一个心爱的秘鲁Cevicheria的商标盘上，用亨拉马萨·金鱼，切成了大虾和炒的鱿鱼腌制。

Insta-Resorty Dish：获得五颜六色的Choros A La Chalaca（冷藏贻贝），在半壳上供应，并具有新鲜牡蛎的氛围。

饮料：葡萄酒由玻璃14-15美元;鸡尾酒$ 15- $ 20

价格：分享盘12-25美元;三明治$ 8- 10美元;五道周日午餐（MENU Turistico）65美元

小时：Wed-Thur 5 PM -Late，Fri-Sat 12 PM -Late，Sun 12-5PM。周一和周二休息