在墨尔本的夜面市场期待最好的幸运蘸酱——墨西拿冰淇淋将带来惊喜，上面有焦糖松饼，淋上西番莲焦糖，或者塞在绿茶华夫蛋筒里。

从11月10日到27日，这家gelateria每天都在Birrarung Marr开设自己的Very Very Lucky Fortune酒吧。这家餐厅比去年的幸运财富酒吧(Lucky Fortune Bar)更上一层楼。主厨多纳托•托切(Donato Toce)表示，去年的幸运财富酒吧的亮点是“听到我们的顾客每分钟都点一份Bao chick Bao Bao Bao”。(这是一种油炸的花生冰淇淋包，浸在牛奶巧克力里，外面撒着碎花生——如果你错过了，请道歉。)

所以，这就是为什么你应该穿过拥挤的人群去参加今年的非常非常幸运的财富吧:它提供了标志性的墨西拿俏皮双关语，包装上还有冰淇淋店令人印象深刻的OTT甜点。

Toce说:“我们想创造四种菜肴，让我们的顾客踏上亚洲的狂野之旅。”“它们覆盖了日本、菲律宾、中国和泰国的所有地方，纹理上特别悦目。里面有很多惊喜。”

这款名为《无为》的抹茶冰淇淋以牛奶巧克力和绿茶巧克力冰淇淋为主题，搭配白巧克力和开心果，所有这些都放在一个华夫蛋筒里，如果莎士比亚是一个抹茶迷的话，他肯定会喜欢这个口味的。(如果他正忙着创造1700个单词，并成为一个优等生的话，他很可能对绿茶很依赖。)

只有在圣代(谁能给那些想要降低惩罚税率的政客们奉上这个?)上，才会有一种热带的头彩:咸椰子冰糕，粘黑米饭，荔枝木薯粉，焦糖酥皮，最后点缀着柠檬草和白巧克力甘纳希。

你不必去看歌剧，也能欣赏到Turron Not(它的主角是一个用丝状包装的油炸香蕉和红糖冰淇淋，辅之以羽部奶油、卡拉曼西浓泥和椰子脆)，或者是一个权力的游戏热衷于冰炸锅(芒果布丁，西番莲焦糖，无龙油炸焦糖和椰子冰淇淋)的悲剧。

这两款甜点就像大制作一样棘手。

Toce说:“我们喜欢提供‘定制’的油炸选择——没有什么比吃着温暖酥脆的酥皮，露出冰凉的冰淇淋中心更令人满意了。”“炸锅、冰和牛油是最具挑战性的，但也是最有趣的。”为了平衡冰淇淋的涂层、内部温度和内部结构，我们进行了很多尝试和错误，但最终我们做到了!”

墨尔本人很幸运，可以尝试这些幸运的实验，因为夜面市场将于周四开业。享受冰淇淋带来的意外之财吧。

11月10日至27日，周一至5 PM-9PM;周三5点下午10点;星期五下午5点下午15点;星期六下午4点下午10点;Sun 4 PM-9PM

墨尔本夜面市场，比拉朗马尔，goodfoodmonth.com/melbourne.