这家位于南吉普斯兰高速公路伍德赛德的老酒吧一直处于糟糕的维修状态，直到一群当地人把手伸进口袋，才挽救了这家备受喜爱的酒吧。

自1849年以来，当地的农民和渔民称伍德赛德海滩酒店为他们的本地。这是一个社区中心，几代人都在这里庆祝婚礼，悼念死者。

2016年，在干旱期间，当时的老板关闭了它的大门。对于这个位于墨尔本东南230公里的小镇来说，这是一次毁灭性的打击。

“当我们失去酒吧时，我们失去了自己的一部分，”当地奶农保罗·迪克·麦卡尔平(Paul“Dick”McAlpine)说，他现在是酒吧的合伙人之一。“这是农民、当地人——所有人——聚在一起闲聊的地方。”

McAlpine是筹集资金买下并翻修这家酒吧的10人之一。这家酒吧本周重新开张。

“当我们去年买下这个老女孩的时候，水已经从屋顶的洞里渗进来了，地板正在腐烂，”合伙人马特·雷达尔(Matt Raidal)说。

该联盟包括农民，一个渔民，一个金融评论Rich-Lister(他要求不透露姓名)，加上当地小伙子和西部牛头犬队中场乔什·邓克利。已投资了50多万美元把这个老酒吧改造成现代化的标准。

伍德赛德酒店加入了该州越来越多的社区所有酒店的行列。

2014年，23名来自南澳大利亚边境以东7公里的阿普斯利(Apsley)威默拉(Wimmera)农业社区的人联合起来，拯救了当地的装饰艺术酒馆。南达利酒店的老板于2017年去世后，常客们纷纷出资买下并在当地经营他们的马利酒店。

南达利位于墨尔本西北约400公里处，人口只有39人，当地居民半认真地把这家酒吧称为“精神健康中心”。向南35公里是雄伟的海湖皇家酒店。它被17名当地人以18万美元的价格买下，为这个泰瑞尔湖(Lake Tyrrell)上的偏远小镇提供了工作机会、急需的旅游住宿和社区会议场所。

在卡文迪什的万农河畔，西区汉密尔顿镇以北约35公里处，是建于19世纪40年代的邦耶酒店。2007年，23名当地人(主要是农民)买下了这家酒吧。持证人是James“Jimmy”Campbell，悉尼MoVida的前主厨，当地农民的儿子。他现在忙着为常客和游客做饭。

坎贝尔说:“我们的很多酒吧都是旧的基础设施。”“它们需要持续维护，运营成本非常高。有时对一个人来说太贵了。

“开这家酒吧的当地人并不是为了钱。他们想在工作之余找个地方喝杯啤酒，周末还想找个地方带家人去吃顿晚餐。这是关于社区的。”

伍德赛德海滩酒店(Woodside Beach Hotel) 6年多来的第一次午餐是在周四，餐厅座无虚席。英国出生的厨师罗布·佩吉特(Rob Paget)和他的妻子从悉尼搬了过来，想要改变生活，最大限度地利用当地的农产品。

“吉普斯兰是一个食物碗，这是我们真正要捍卫的东西，”他说。“我从当地农民那里买牛排，从一位在角湾有渔船的船主那里买鱼。”

厨房已经雇佣了伍德赛德的居民来洗碗，并雇佣了当地年轻的迪伦·康威(Dylan Conway)作为学徒厨师。

务实的农民保罗·麦卡尔平说:“这种生意需要成功。”“我们在这家老酒吧投入了大量的时间和金钱。这不是慈善。”