牡蛎和香槟都很顺利，很好，有无花果和奶酪有很多东西，但是一个食物配对在情人节全部划分它们。

“这周末是关于巧克力和草莓的全部，”大卫琼斯食品的产品开发负责人安妮·安赫萨尔说。“每个人都喜欢巧克力涂层的嘎吱嘎吱多汁的草莓。这是在天堂制作的适当比赛。”

大卫琼斯通常在新南威尔士州南威尔士州食品大厅销售500种巧克力涂层草莓，但在2月14日的情人节上，零售商将搬到5000多名奢侈品款待。

与此同时，在墨尔本Kew East的Xocolatl, Christos Partsioglou正忙着制作草莓香脂心形巧克力。这位巧克力大师说:“即使不是情人节，它们也是我们最畅销的巧克力。”

“每颗心都有双甘蓝型焦糖和草莓Ganache。较大的黑巧克力蕾丝心脏也非常受欢迎。巧克力，简单，是最终的舒适食物。”

实际上，当草莓被寻求的绿色，奶油甜味的奶油之后，也许没有食物更广泛 - 而且非常被巧克力。但是，烤的可可原物是什么让所有年龄段的人都很高兴？

Xocolatl总监玛德莱恩•帕特西奥格卢(Madelaine Partsioglou)表示:“如果你真的深入研究巧克力的世界，它会像葡萄酒一样复杂，能尝试不同的品种真的很令人兴奋。”“巧克力有一种真正的神秘主义，更不用说吃它时那种可爱的愉悦感了。”

虽然一些研究已经将巧克力联系起来促进血清素，高蛋白质食物，如鸡，鸡蛋和鲑鱼，对于创造大脑所谓的快乐化学品更好。根据味道和味道专家John Prescott博士，大部分巧克力的吸引力都是由于其脂肪和糖的完全结合。

“两者中的任何食物都将最终被人喜欢，”作者说味道很重要:为什么我们喜欢我们做的食物该杂志的封面是蘸着巧克力的草莓，后来出版商认为封面颜色太暗，于是用奶油代替了巧克力。

“也有纹理。人们非常喜欢食物中的纹理对比，而巧克力对此而言，因为你可以咬到它，但是它在嘴里融化了。柔软的内饰脆弱的东西往往很喜欢。这也可能解释巧克力涂层草莓的特殊吸引力。“

普雷斯科特说，巧克力“有时是食物”的地位也增加了它的吸引力。“人们从小就会在复活节和情人节等特殊场合收到巧克力作为一种犒赏，这种感觉会一直延续到成年。”

一些零售商和餐馆和餐馆促进巧克力作为情wwwyabo2018人节的壮阳子 - 一种增加性欲的食物。然而，根据RMIT大学的营养艺术家杰西卡·丹纳赫博士的说法，科学的支持不支持这些壮阳药。

“可可产物含有许多生物活性组分，包括生物胺，可以理解地影响一个人的棘手，”她说。“但没有生物学证据表明巧克力实际上是一种壮阳。”

那么牡蛎、芒果、辣椒和其他号称能壮阳的食物呢?

已经出版了几本关于这些食材的性感烹饪书，书名是叉子，勺子我;intercourses.;在盘子上的亲密关系和第一口欲望。（后者的食谱亮点包括将我绑起来的提拉米苏，俏皮的肉菜饭和叫做剩余咖喱的酥皮糕点爱日志。）

“这几乎都是胡说八道，”普雷斯科特博士说。“没有证据表明任何食物都是壮阳药，这意味着你更愿意在吃它后比平常从事性行为。”

然而，巧克力和任何其他食物归因于倾向于具有强烈的安慰剂效果。

“研究表明，只是想象吃巧克力可以刺激与乐趣相关的大脑的区域。与一些草莓和伴侣的浪漫零食，你在一个美好的时光。

“对于那些情人节的人来说，我可以安全地说巧克力覆盖的草莓将至少击中你的口味芽的甜蜜点，这绰绰有余。”