关闭后三年Valmorbida家族将重开标志性的熟食店王& Godfree作为新的多层次的一部分食物,饮料,零售和办公区域。
“国王& Godfree缺失的拼图Lygon街的,”36岁的卢卡Sbardella和33岁的杰米Valmorbida说。
King & Godfree Valmorbida家族于1884年首次开放,自1955年以来已经拥有它和堂兄弟Sbardella Valmorbida第三代家人被委以运行业务。
重新作为食品“警区”或意大利市场三个层面包括K&G Gastronomia熟食&咖啡酒吧,阿戈斯蒂诺•&地窖酒吧,约翰尼的绿色房间,屋顶酒吧Pidapipo Gelateria。
家庭的重建并不容易启动过程在2013年和2015年关闭的门。
“有很多挑战处理遗产的建筑和规划方面花了大量的时间和我们的建设者进入政府在今年年初,“Valmorbida说。
”这将是更容易强迫建筑和从头开始。”
表亲说他们已经学到了很多从家庭的重建已经投入超过500万美元。
“一旦你失败了一百万次你是一个专家,“Sbardella说。“我们很幸运,因为我们的父母推到这个项目,他们已经真的支持整个方式。”
有机会把项目一个截然不同的方向。
“麦当劳希望楼下的租赁和一些家族成员说,“想做就做”,但我们认为我们不欠它Lygon街,“Sbardella说。
”有一个特别适合我们想要我们想创建文化对区域引进新鲜血液和一群志同道合的企业。”
国王& Godfree建筑占用了几乎半个街区Lygon街和跨越了1500平方米的零售和餐饮空间和1200平方米的办公空间。
重建包括重新开放私人King & Godfree巷公共使用和环球音乐工作室,卡拉道斯新闻办公室已经签署作为初始办公租户。
新国王& Godfree将在12月的第一个星期,每天提供一个范围内的所有意大利熟食店物品与烤的肉类,蔬菜,和K&G现成的饭菜,Gastronomia咖啡酒吧的大窗户面临到Lygon街将房子早上烤咖啡和简单的早餐盘子过渡到鸡尾酒,喷在晚上和cichetti。
隔壁阿戈斯蒂诺•&地窖酒吧是一个酒吧,一个瓶子商店和菜单反映Valmorbida意大利北部的遗产。地下室酒窖与原来的青石岩石墙壁将用于函数和示威活动而屋顶酒吧约翰尼的绿色房间CBD的天际线的景色尽收眼底,可容纳200人。
Valmorbida Sbardella的祖父卡洛Valmorbida开始王& Godfree Lygon之一
街的意大利菜先锋,帮助介绍帕玛森芝士、橄榄油和意大利面更广泛的澳大利亚社区。
“这是最初的业务,我们的父母说我们会永远“Valmorbida说。“我们祖父的座右铭是努力工作和常识让你无处不在,你不需要在房间里最聪明的人,你就必须努力工作。”
国王& Godfree Valmorbida家族王朝的开始,多年来负责意大利咖啡巨头札在澳大利亚在2015年之前放弃控制。
家族的商业利益是多种多样的,通过他们Valcorp业务Valmorbida的分发LaZuppa汤,LaGina西红柿,La贝拉喝巧克力,Plumm玻璃器皿、依云水和Badoit水。
然而表亲说近年来王& Godfree亏本运行面临越来越多的竞争和困难的交易条件。
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