当里士满五月天咖啡馆(Mayday Cafe)的埃莉莎·马里亚尼(Elisa Mariani)和她的团队听说墨尔本的封锁延长后,他们直接去了冷藏室。
“我们检查了另一周会有好处,并制定了所需的东西,”她说。他们发现华夫饼的成分,使它们装饰,用心形肌肉的糖浆装饰,并免费享用零食。
“我们宁愿为那些寻找艰难的人而不是扔掉食物,”她说。“我们知道很多人都失去了收入,他们正在做它真的很难。”

华夫饼既是一种姿态也是一种食物。她说:“一件小事就能对一个人的感受产生很大的影响。”
为了避免食物浪费,以及很多餐厅员工每周都有这样的意识,几十家酒店纷纷采取行动,推出了免费食物计划,五月天就是其中之一。
温莎的城市和霍克霍尔霍尔的下巴正在制作黄油鸡,为沉思的招待员。在布伦瑞克东部的Etta重新培养了烤猪肉和膳食包的豆豆。Bar Margaux在Fitzroy中脱掉了法国洋葱汤和卡尔顿的Kazuki正在为我们的家庭医院的朋友提供免费的日本咖喱。

与此同时,Carlton North的Good Gnocchi本周已经分发了500份意大利面和那不勒斯酱。业主詹姆斯•艾迪(James Eddy)很高兴政府即将提供财政支持,“但一周时间太长了”。
“我今年24岁,像我这样年纪的人每周都能活下去很正常。人们现在没钱了。”
在不伦瑞克的Theodore's,家庭餐厅已经延长了一周的烹饪时间——在封锁的第二周,预计可以为来自餐饮界和更广泛的社区的150人提供食物。
店主莉莉·斯托克斯说:“我们会用扁豆和冬季蔬菜炖,可能还有南瓜、蘑菇和绿叶蔬菜。”“我们没有太多东西可以捐赠,但我们有价格合理的原料、备用容器、商业空间,我们可以捐赠劳动力。”我们为什么不出力呢?”
斯托克斯在Instagram上宣传了西奥多的第一个赠品。“我们收到了120条回复,”她说。“这让我心痛。我们知道该怎么做,但压力和情绪并没有变得容易。”
台湾学生蔡胜凯(音)在该市的教皇琼咖啡馆做临时服务员。现在失去转变不仅是经济上的毁灭性打击,还会让他陷入2020年的情感领域。
“去年整个封锁期间,我一分钱都没赚到,也没有得到任何支持,”他说。“当我们再次封锁时,我非常沮丧。我不知道这将持续多久,也不知道我将如何支持我在这里的学习和生活。”
当教皇琼·厨师Bente Grysbaek宣布时,他的一周照亮了,她正在做一个免费的烹饪。Kai带着杉木蘑菇和土豆烘烤的意大利面,用白色布丁和墨西哥胡椒酱。
“这真的很有帮助,”他说。“有时候我不吃饭,即使我有食材,因为我太焦虑了。这些食物让我觉得有人关心你,在这个国家支持你。”
食品卡车丁戈吃了我的炸玉米饼,为墨尔本的崛起节,但取消意味着他们有价值7000美元的肉来处理。所有者Kady Simkins在Instagram上做了推动卖出它。
“墨尔本真的帮了我们大忙,”她说。“我们设法卖掉了所有的食物,并让我们的员工轮班。这让我们觉得这周我们可以把它传递出去,捐出食物。我们允许人们任意选择两种玉米饼、薯条和莎莎酱。”
他们本周末将在马里比农,预计会有大量需求。“这很可悲,”西姆金斯说。“第一个来的女孩看起来就要哭了。她所有的班次都被取消了。人们觉得他们又可以依靠自己的收入了。”
杰克·肖(Jack Shaw)在科林伍德(Collingwood)拥有希望街电台(Hope Street Radio)酒吧和音乐总部。当封锁宣布后,他很快恢复了与大厨纳格什·西提亚(Nagesh Seethiah)合作的2020年汤项目。他说:“我们做了70升汤,放在人们家门口。”
肖认为半数的接受者都是餐厅员工。他表示:“酒店业是一个艰苦的行业,我们确实有一种团结一致的感觉。”“这很美,但更广泛。Hospo的宗旨是照顾所有人。”