Shuk和Salt Meats奶酪团队为Popina餐厅和屋顶酒吧在悉尼

Stefano de Blasi和Edoardo Perlo来自盐肉奶酪队。
Stefano de Blasi和Edoardo Perlo来自盐肉奶酪队。照片:提供

它在悉尼现在比圆形码头餐厅和屋顶酒吧更热,而且还有更多的途径。wwwyabo2018Popina在10月中旬开放,在Gateway Redevelopment,已经吸引了Neil Perry的汉堡项目。Popina钉在一家餐馆和屋顶酒吧卷入其中的趋势,它的主人们占据了近年来的更肮脏的配对之一。

两级餐厅和屋顶酒吧面向歌剧院和港口桥,是盐肉奶酪和北邦德·施施的团队之间的共同生产。

该协作的结果是扫描意大利,土耳其语,黎巴嫩,以色列和阿根廷菜的菜单和概念。说什么?Popina的主厨和德国桑切斯共同主席,有简历将其拉下来。

在布宜诺斯艾利斯举起,他在米兰和舒克度过了八年。

“Popina是一家古老的罗马酒吧,提供有限的简约美味的食物菜单,提供各种葡萄酒。它是较低阶级,犯罪分子和奴隶的普莱贝斯的地方,”斯特凡诺德布拉西说。