今年早些时候，圣彼得的老板兼主厨Josh Niland告诉Goodyabo亚博主页 Food他想用即将到来的“鱼屠”项目让海鲜再次性感起来。

这部电影最终将于4月17日(周二)在悉尼帕丁顿公映，你不得不说任务完成了。

《鱼屠场》的表面干净整洁，舞台灯光也在向这部剧的主角致敬:鱼。

挤在以前的发廊里，离乔什和朱莉·尼兰德的两顶帽子店只有几门之遥圣彼得这家精品店出售高品质的澳大利亚鱼(有些是干陈年的)，切好后就可以点，还附带一些烹饪建议。

Josh Niland说:“开鱼肉店是我们持续梦想的一部分，鼓励人们吃更多种类的鱼。”

“我们想让那些不太为人所知的鱼类品种不仅成为餐厅的体验，而且成为家庭的家常便饭。

“这些鱼将被干燥处理，并在非常低的温度下储存。以这种方式储存和处理鱼，强化了鱼的味道，并提供了一个真正的不同的最终成品。

“它还延长了大多数鱼类的保质期，这意味着我们每天都可以买到最好的，而不会浪费。”

不同于标准的鱼店将鱼陈列在冰堆上的做法，鱼屠宰场将鱼陈列在一个静态的凉爽房间里。

甚至还有一系列的厨房工具在出售。如果你不相信自己会做这些食物，那就拿一些外卖的炸鱼和薯条。

开放Tue-Sun上午10 - 6.30点。

帕丁顿牛津街388号saintpeter.com.au。