受欢迎的餐馆老板的开创性聊天泰语wwwyabo2018悉尼艾米·昌塔（Amy Chanta）的餐馆去世。

查塔（Chanta社交媒体。

查塔（Chanta）在泰国一个村庄长大，于1989年在达令赫斯特（Darlinghurst）开设了她的第一家聊天餐厅。wwwyabo2018Boon Cafe和Haymarket的Jarern Chai Grocer。

资深餐厅评论家Pat Nourse将Chanta描述为澳大利亚泰国文化的冠军。

他说：“她wwwyabo2018在泰国的餐馆是经营的泰国餐厅的一些最好，最令人印象深刻的例子，对于泰国食客，您会在泰国境外找到。”

“ [Chanta]和她的女儿Palisa Anderson和儿子Pat，为他们的餐馆的外观和菜单的设计带来了尽可能多的照顾和技巧，与他们为基准larbs或米饭敬酒的菜单，或wwwyabo2018采购相思可为其Kai Jeow Cha Om [Acacia叶煎蛋]射击。

“她在职业生涯中早些时候向西方口味做出了一些让步，但这是她对自己长大的食物的保真度，以及游客和员工在泰国和澳大利亚之间经常旅行的恒定货币，这使Chat thai的名字成为。”

努尔斯说，查塔（Cwwwyabo2018hanta）的餐厅成为参观国际厨师的支柱，并且是诺玛（Noma）的雷内·雷兹皮（Rene Redzepi）和Momofuku的大卫·张（David Chang）的最爱。

“尽管如此，她却无休止地自欺欺人，在澳大利亚的泰国食品旗帜经常被白人男人承担时，宣称泰国妇女的位置。”

努尔斯说，查塔（Chanta）可能以很好地喂养悉尼而闻名，但她会因滋养社区而被人们铭记，她的女儿充满活力。

国家的yabo亚博主页好食物指南编辑Myffy Rigby将Chanta描述为悉尼餐饮场景的先驱。

里格比说：“一位才华横溢又慷慨的厨师，出色的女商人和巨大的年轻才华冠军，她的思想，味蕾和精神将被错过。”

“每次我在Boon上碰到她时，我都会留下一些新鲜的农产品，尝试的罐子，脸上露出灿烂的笑容 - 艾米·昌塔（Amy Chanta）总是在喂人们。她无能为力。

“每个关心悉尼泰国食品的人都对聊天有着强烈的记忆 - 无论是凌晨2点啤酒和伊萨香肠，还是乘船面条的午餐时间。

安德森在社交媒体上向母亲的智慧和纪律致敬。

“她让我们充满光明，对过充满活力的精神生活的极大热情，慷慨地奉献并爱着所有在她的轨道上拥有的幸运的人，近距离遥远。”