和大多数澳大利亚人一样，Stevan Premutico讨厌在吧台前排队。

这位科技企业家表示:“我一直在纠结一个想法:我叫优步(Uber)到我家的速度，比我在酒吧点啤酒或在咖啡馆买咖啡的速度还快。”“等待、点餐和付款的过程是参观酒店过程中最乏味的部分。”

为了简化订餐体验，Premutico于2019年推出了移动应用Me&u。Rockpool等领先酒店集团很快在休闲餐饮场所采用了这项技术。

Premutico创立了在线餐厅预订平台Dimmi(5年前被TripAdvisor收购)。他表示，过去3周，“来自各种场所”的对Me&u的咨询增加了120%。

他说:“Me&u的诞生有一个相当简单的前提，即顾客去餐厅、酒吧或咖啡馆时，桌子上会有一个小灯塔。”

他们用手机轻敲信标，屏幕上就会出现菜单的视觉呈现。从那一刻起，顾客就可以通过这款应用订餐和付款了。”

总部位于墨尔本的殖民休闲集团(Colonial Leisure Group)在全国10家餐厅使用了这种技术。该公司首席执行官布雷特•萨金特(Brett Sergeant)表示:“坦率地说，这关乎坐下来点一杯啤酒或一顿饭的能力，而不需要起身。”

Premutico认为，随着冠状病毒限制的放松，酒店运营商正在自问，他们将如何再次打开大门。

他说:“毫无疑问，另一边是一个非接触式经济。”“今年4月，我们对500多名澳大利亚人进行了一项调查，发现94%的顾客说他们不想碰现金，64%的人说他们不想碰菜单，即使那是一次性的。”

Me&u并不是唯一一款在未来6个月变得越来越普遍的用餐应用，因为非接触式潮流和社交距离的规定意味着餐桌服务有待进一步通知。非接触式支付领域的其他玩家包括HungryHungry、Liven、Skip和Tayble。

悉尼Solotel集团的首席执行官贾丝汀•贝克说:“市场上肯定有很多这样的酒吧。”该集团旗下有19家酒吧和酒吧，还有厨师马特•莫兰的餐厅，包括Aria和Chiswick。wwwyabo2018

“在休闲用餐方面，他们可以工作，但在高级用餐方面，我们就不确定了。你必须用一种不同的方式来传达它，但全球有很多很棒的例子，让美妙的酒吧转向数字体验。wwwyabo2018特别是亚洲的餐厅，它们已经证明，你可以同时将数字化体验和高端餐饮结合起来。”

Premutico表示，将非接触式订餐技术融入用餐空间的好处不仅仅是健康和安全要求。

“我在这里看到的是前台管理方式的演变，这导致接受订单等低价值工作的服务员减少，而更多的主人的工作是监督整个楼层。”

“长期以来，餐饮行业的工作方式过于手工和劳动密集型。除非我们能找到技术提高生产力和效率的方法，否则我们永远无法改善餐馆的底线。”wwwyabo2018