北邦迪·凯波斯(North Bondi Kepos)弹出窗口,将现代以色列美食和鸡尾酒带到海滩

迈克尔·兰蒂西(Michael Rantissi)将于6月30日在北邦迪鱼(North Bondi Fish)开放弹出窗口。
迈克尔·兰蒂西(Michael Rantissi)将于6月30日在北邦迪鱼(North Bondi Fish)开放弹出窗口。照片:Daina Curci

当以色列厨师迈克尔·兰蒂西(Michael Rantissi)在2月关闭Kepos&Co时,他认为这将使他有更多时间专注于姐妹的场地Kepos Street厨房,并在年中进行新项目。

伦蒂西(Rantissi)的话说,他将于6月30日在北邦迪(North Bondi Fish)开放一个弹出窗口。冬季居留权北邦迪·凯波斯(North Bondi Kepos)是与北邦迪鱼队及其共同所有者马特·莫兰(Matt Moran)的合作。它将在兰蒂西(Rantissi)的标志性菜肴中享用,俯瞰悉尼最著名的海滩。

这家餐厅正在创造性地参加聚会,将北邦迪·凯波斯(North Bondi Kepos)的梅兹(Mezze),原始和烤食品与现代以色列鸡尾酒清单相结合。

该阵容包括用无花果果泥和自制的格林纳丁制成的鸡尾酒,从陶瓷茶壶中供应,而“ bergabomb” - 燃烧的阿拉克(Arak)镜头掉进了啤酒中。

周末的早餐和早午餐也是计划的一部分。