星期五晚上的墨水干城市承办商集团收购尼尔·佩里Rockpool集团确认酒店业最保密的转向对澳大利亚最引人注目的厨师的下一步是什么?

佩里击落它的理论是一个巨大的发薪日,会看到他骑到日落。“现在我们完全资助的开放Rockpool酒吧和烧烤在伦敦和洛杉矶。我们看把小Rockpool酒吧和烧烤调料寺到布里斯班。建筑将在两周内开始在格罗夫纳在悉尼我们开放的意大利餐厅罗塞塔,”佩里说。

Rockpool集团的47个场馆——包括Rockpool酒吧和烧烤,罗塞塔,香料寺庙和汉堡项目品牌——成为稳定伴侣的托马斯Pash-led UPG,已经有很多品牌伞下包括缘故,全片新鲜和巴伐利亚。

佩里确认这笔交易将看到他的富有的美国商业伙伴,大卫•多伊尔集团收购了。佩里和柯南道尔的关系被认为是紧张的一段时间,佩里调情与几年前达成协议,看过詹姆斯封隔器购买多伊尔的股份。

“十一桥(悉尼)和咨询公司与澳航和大卫琼斯不包括在处理UPG因为他们没有我们与大卫的一部分。美食没有赚到钱,所以我不确定他们会想要(餐厅),”佩里说。

佩里拒绝透露具体的收购价格。市场投机地踢了踢在3000万美元和1亿美元之间。

“我真的合得来UPG首席执行官托马斯。我要帮助他们的高端品牌为了和全片新鲜。有机会在东南亚汉堡项目。我们看创造伟大的餐厅集团之一,”佩里补充道。