我们又回到了一级防范禁闭状态，但我们不要忘记，在关键时刻，墨尔本在谈判桌上表现得多么出色。从失业的签证工人到标志性的餐厅，我们有一支厨师大军，准备好让第二轮美味的可忍受wwwyabo2018。

Minamishima x记得

墨尔本三帽寿司屋(three-hat sushi-ya)的老板南岛浩一(Koichi Minamishima)和他的朋友兼同事田野吉木(Yoshiki Tano)合作推出的第二份菜单，是对一些日本经典菜肴的一种有趣的体验。

新推出的家庭菜单包括一份隐藏了整个蛋黄的松露鸡翅，一份用日本和牛和澳大利亚松露装饰的don(米饭)，还有一份为成年人准备的“otona banana”——一份由威士忌注入的香蕉、味增焦糖和蛋奶沙司制成的冻糕。

Shokupan

Quentin Berthonneau是Q Le Baker的合伙人之一，他开始做一种副业——日本软而松软的面包——shokupan。更妙的是，他设法用酸面团而不是即时酵母来制作，并使用了所有本地产品，从零粉盐到全谷物磨制的有机面粉。

这些面包都是手工制作、手工递送的，已经吸引了足够多的关注，以至于你不得不加入等候名单。但除了时间，我们还有什么。shokupan.com.au

有嚼劲

意大利出生的大厨安德里亚·维尼亚利(Andrea Vignali)开始了一个非常成功的意大利面项目在上次封锁期间，他被从格罗斯·弗洛伦蒂诺的职位上撤了下来。随着餐馆再wwwyabo2018次关闭，他再次启动了网站，并搬到一间借来的厨房里，为家庭提供每周菜单，包括精致的意大利面、面包和酱料。这一次，他带来了另一名签证工作人员，他和他自己一样，没有其他的经济支持。

阿尔伯特公园酒店

天啊，有人来了艾伯特公园酒店。经过多年、耗资数百万美元的翻新后，它于今年3月开放，但在“16号病人”来这里进行首次手术后，它立即关闭了。

这家名叫欢乐谷(Happy Valley)的餐厅只有几周时间才可以亲自为客人提供服务，所以如果你在该地区，不妨尝尝斯宾塞湾虾哈尔高饺、北京烤鸭薄煎饼和XO琵琶。网上订购，包括酒水，但只供上门取货。thealbertpark.com.au。