墨尔本咖啡先锋将咖啡文化带到洛杉矶

拉塞尔·比尔德,吴平进和马克·登登将成为洛杉矶的派拉蒙咖啡项目。
拉塞尔·比尔德,吴平进和马克·登登将成为洛杉矶的派拉蒙咖啡项目。提供的照片:

十多年来,他们一直为当地居民提供墨尔本最好的咖啡,七个种子酿酒大师马克Dundon将他的目光投向了洛杉矶派拉蒙咖啡项目计划于4月份在那里开业。

Dundon将再次与商业伙伴合作罗素的胡子萍金Ng他在悉尼的萨里山拥有派拉蒙咖啡项目(Paramount Coffee Project)。

在定期去美国旅行期间,这三人密切关注着洛杉矶的咖啡馆,最近他们在费尔法克斯社区租了一处房产。本月早些时候,唐顿带着家人搬到了洛杉矶,监督这个项目。

这家140平方米的小咖啡店位于一个成熟的接待区,毗邻热闹的西好莱坞,正在建设中,旨在让洛杉矶人第一次真正体验墨尔本特色咖啡文化。特色咖啡、有趣的咖啡食物和优质的服务在澳大利亚很常见,但在美国就不那么容易找到了。

Dundon在洛杉矶说:“我们正在寻找一家类似悉尼PCP的咖啡馆——美食和特色咖啡。”yabo亚博主页“这听起来很简单,但美国市场习惯排队买咖啡,而且没有特别详细的(综合)食物菜单和咖啡地点。”

与此同时,在离家更近的地方,Dundon's Seven Seeds的商业伙伴布里奇特·阿莫(Bridget Amor)正在忙于他们的新烘焙业务,还有位于阿尔芬顿(Alphington)的50个座位的咖啡馆。Amor计划在7月推出。