来见见娱乐,菲茨罗伊北方的酒瓶店和小酒馆,让你自带酒水

菲茨罗伊诺斯康乐餐厅的小牛肉、红辣椒、焦糖洋葱和萝卜。
菲茨罗伊诺斯康乐餐厅的小牛肉、红辣椒、焦糖洋葱和萝卜。照片:詹姆斯•摩根

你听说过可以自己带酒的酒铺吗?酒吧的时候,瓶子商店和小酒馆打开娱乐文化遗产菲茨罗伊北酒吧12月1日,顾客可以浏览一些喝的东西的货架或带回家,甚至手提包一个特殊的瓶子从家里20美元一瓶开瓶费。

酒店业资深人士史蒂文·纳尔逊(Steven Nelson)、乔·杜兰特(Joe Durrant)和马克·普罗瑟罗(Mark Protheroe)在墨尔本一些最好的餐厅积累了经验,并在1870年创立了自己的酒吧。这家酒吧最近经历了查理(Charlwwwyabo2018ie’s)、橘子酱和灵魂(Marmalade and Soul)以及老家园酒店(Old Homestead Inn)的更新。

普罗瑟罗(Protheroe)曾是格罗斯集团(Grossi group)的侍酒师《时代美食指南》yabo亚博主页2014他说,他和Durrant(前Grossi Florentino餐厅经理)将销售和倒一些他们最喜欢的来自世界各地的葡萄酒,以及纳尔逊的法国风味菜肴。这可能意味着在定制的木炭烤架上烤的肋眼牛排,或者用前Bistro Gitan主厨特制的复合黄油做的扇贝。

(左起)Mark Protheroe, Steven Nelson和Joe Durrant接管了Recreation, Fitzroy North。
(左起)Mark Protheroe, Steven Nelson和Joe Durrant接管了Recreation, Fitzroy North。照片:詹姆斯•摩根

不断变化的酒单将把重点放在“与游戏有利害关系”的业主和经营者酿造的葡萄酒上,食客可以自己喝,也可以带回家喝,届时将有10杯一杯的葡萄酒。Protheroe说,BYO选项是他们成为周围社区的一部分的目标。

酒吧可容纳20人左右,小酒馆可容纳55人左右,周三至周日提供午餐,周二至周六提供晚餐。

北菲茨罗伊大街162-170号皇后大道the-recreation.com